4.白菜炖豆腐
材料:大白菜250克,豆腐80克。酱油、姜片、盐各适量。
做法:
①将大白菜洗净切成小段;豆腐切成块状。
②锅烧热后加油,放入姜片爆出香味,放入大白菜略炒,加入酱油拌炒一下。
③加入豆腐,加些清水盖过大白菜,用盐调味,再焖煮数分钟即可起锅。