曾经一把杀猪刀、一口烫毛锅、一幅血淋淋的屠宰场面让人惊心动魄。为规范青海省生猪屠宰市场、确保市场上猪肉的健康和卫生，近日青海省商务厅联合省农牧、环保等部门对全省生猪定点屠宰企业进行检查，对存在问题的10家屠宰企业进行关停、9家进行整改。
据了解，此次检查范围有西宁、海东、海南、海北、海西23个县的30家生猪定点屠宰企业，发现个别地区定点屠宰企业日屠宰量少、经济效益差、辐射带动能力弱；设施简陋、设备落后，企业管理水平差且屠宰点内污水横流，没有配备无害化处理设备，存在较大食品安全隐患；多数屠宰点污水处理设施欠缺，处理程序过于简单，未达到环保部门环评标准；企业经营者主体责任意识差，严重影响到上市肉品质量；病害生猪及其产品无害化处理监管力度不够，登记记录不健全。
针对检查中发现的问题，青海省商务厅决定整改9家屠宰点、关停10家、迁建3家。对存在问题较多的个别地区，检查组提出了整改意见，责成主管部门立即整改，对整改不力的将严肃追究责任。青海省商务厅将随时随机抽查整改情况。对其它存在一般性问题的地区，检查组要求地方商务主管部门严把屠宰企业产品质量关，做到日常监管与长效监管相结合，实现各个环节不缺位。
