10、凉面
凉面看似清淡,一盒的钠含量也高达1200~1265毫克。市面上不少凉面所用的油面,几乎都添加小苏打来增加Q度,小苏打就含很多钠,加上麻酱本身钠含量也很高,导致每吃一碗凉面的钠含量就跟一碗泡面差不多,相当1天钠摄取量标准2400毫克的一半。吃碗凉面就吃掉一天钠量的半数,实在很超过。
瘦身吃法:专家建议,碰到油面、面线等,可以加长水煮时间,让钠溶出。麻酱则要减量只用一半。
小编温馨贴士:
盐的代换方程式
1茶匙食盐=6克食盐(2400毫克钠)=2.4汤匙酱油=6茶匙味精=6茶匙乌醋=15茶匙番茄酱。