北京、上海、浙江、广东等地将食品安全工作纳入领导干部政绩考核，推行食品安全整治区(县)长负责制，统筹推进市县两级食品安全监管职能调整，实现各环节紧密衔接，有效形成全链条监管。
◆记者视线
在种种有关食品非法添加和滥用食品添加剂事件被媒体曝光以后，相继见到关于食品安全加大监管的文章见诸报端。其中，以不少地方政府将食品安全与"官帽"挂钩的报道最为引人注目，也由此引起人们更多的追问与思考。
食品安全，民生大计。无良商人非法行径，滥用添加物遭人诟病的同时，世人眼光也往往投向政府，试问为何总是亡羊补牢，而非防患未然?是缺少法规法令还是尚无监管部门?答案非也。
20多部法律、40部行政法规、150多部部门规章，这样一个数字足以证明我们在食品安全问题上法律法规的严厉程度。而为了解决食品安全监管可能的缺位与越位，还成立了国务院食品安全委员会以协调各监管部门工作。再到地方政府，早在2009年起施行的《食品安全法》中其实已明确规定:县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制；统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作；完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。
如今一再重申食品安全责任制，要求将其纳入领导干部的政绩，背后自然有过去执法失语的窘态，以及“唯政绩是从”的无奈，但也足见各级政府坚决打击非法商人、保证食品安全的决心。而将这一举措作为政府能效的常态化考核标准，防止其在食品安全风口浪尖的报道之后流于形式，才是归根结底各个相关职能部门想方设法应该乃至必须去做的。
食品安全纳入政绩考核，地方政府除了要将这种考核压力转化为顺理成章的基本机制，还须进一步细化考核具体事项，明确“考的谁”、“谁来考”、“考什么”。形成一套自上而下、多部门重叠的责任制度势在必行，同时考核标准也亟须制定，“考官”身份不仅限“官”还涉及“民”更是关键所在。
