本报连续曝光的黑心烤鸭已相继下架，但作为产品源头的黑心厂家至今仍逍遥法外。记者调查发现，黑心烤鸭包装袋上的生产厂家、联系电话，甚至“QS”食品质量安全编码全都是假的。如何防止黑烤鸭卷土重来，本报读者纷纷来电表示，有关部门应该想方设法揪出黑厂家，这样才能标本兼治。
昨日，记者在北京站、王府井(43.00，0.01，0.02%)等重点地区发现，经过工商部门的打击，本报曾经曝光过的“全居德”和“福聚斋”两种袋装黑心烤鸭已踪迹难寻。劣质袋装烤鸭不仅给“北京烤鸭”的品牌抹黑，还有损首都的形象。但是，作为源头的造假厂家至今仍未浮出水面。
记者看到，“全居德”和“福聚斋”都是打着“北京顺都福利肉食品加工厂”旗号生产的黑心烤鸭。在两种烤鸭的包装袋上，厂址分别标注的是“顺义南彩”和“顺义区南彩镇望渠村村委会北侧1000米”。记者从望渠村村委会了解到，村委会北侧1000米就不是望渠村了。此外，望渠村也没有任何肉食品深加工企业。而根据北京市工商局网站上的信息，“北京顺都福利肉食品加工厂”的真正厂址却是在顺义区北小营镇上辇村，但这家工厂早已成为历史。2003年11月，这家厂就注销了。北小营镇的工作人员向记者证实，该厂的确在上辇村辖区，但是8年前就停产了。本报4月27日曝光不法分子仍在冒用“北京顺都福利肉食品加工厂”的名义进行生产后，北小营镇进行了专项检查，但是未发现生产“全居德”和“福聚斋”的厂家。
也许是造假者早就想到会有败露的一天，“全居德”和“福聚斋”烤鸭包装袋上的所有信息均为假冒。除了伪造生产厂家、伪造“QS”食品质量安全编码外，联系方式也是胡编的，居然留的是大兴区一家物资回收中心的电话。两年来，这家回收中心接了无数上当顾客的电话，替黑心厂家挨了不少骂。
与“黑心烤鸭”泛滥相对应的是消费者的维权难。由于造假厂家生产的隐蔽性，行政执法部门要想找到“黑心烤鸭”的生产源头很难。经过工商部门的清查，北京站、王府井等重点地区黑心烤鸭泛滥成灾的现象已得到基本扭转。出售黑心烤鸭的商家得到治理了，下一步，工商部门还应顺藤摸瓜，打掉造假厂家，从源头上杜绝黑心烤鸭流入市场。
