众所周知，我国白酒行业拥有悠久的历史和广大的消费基础，在酒饮料中占据主导地位，是公务宴会、婚宴等场所的首选，更被誉为我国最有经济价值的酒类，其销售收入是啤酒的1.6倍，行业利润是啤酒的3.2倍。随着人们消费水平的进一步提高，白酒行业将面临更大的发展空间。
中投顾问发布的《2010-2015年中国白酒市场投资分析及前景预测报告》显示，近年来，我国白酒行业取得了快速的发展，不仅消费量保持了20%以上的增幅，销售收入与利润更是达到30%以上的涨幅。随着市场竞争的日趋激烈和优胜劣汰的进一步进行，白酒行业集中度也不断提升，目前全行业20%的大型企业已经占据了80%的市场规模。
中投顾问食品行业研究员周思然指出，就白酒行业巨大的市场空间及产品稀缺性而言，我们有理由相信2011年白酒行业必将保持稳定的发展态势，但仍然受各种因素的制约。首先，醉驾入刑必将影响整个酒类行业的销量，尤其是酒精含量较高的白酒行业。自5月1日起，《中国人民共和国刑法修正案（八）》正式实施，醉酒驾驶作为危险驾驶罪被追究驾驶人刑事责任。醉驾打击力度的增强一方面将导致白酒销量下降，而另一方面也将利好于中高端酒类市场的发展。
其次，自2011年6月1日起施行的《产业结构调整指导目录（2011年本）》中将白酒生产线、酒精生产线等列入限制类目录，这必将在一定程度上限制白酒产业的发展，未来白酒产业将面临产业结构调整。当然，此项政策也将推动大中型优秀酒企的发展，有效地改善目前白酒行业进入门槛低、耗能高、生产研发技术低的现状。
第三，随着人们健康意识的逐渐增强，标榜着时尚、健康、低酒精度的葡萄酒逐渐成为酒类市场的新宠，瓜分着酒类市场份额，并呈现逐渐扩大的态势。与此同时，国际知名葡萄酒品牌更是加快步伐纷纷进入中国，近日，西班牙顶级红酒品牌洛萨诺1853正式宣布进入中国市场，而以量少质优名动天下的法国露喜龙葡萄酒也即将进入中国，白酒行业面临的竞争压力再次加剧。
