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天门市135家餐馆签食品安全承诺书

时间:2011/5/20 10:15:40 来源:荆楚网

    楚天都市报报道:(特约记者刘春斌通讯员杨帆)昨从天门市卫生局获悉,该市135家餐饮服务单位在该局签订了餐饮服务食品安全承诺书,郑重承诺:绝不使用非食用物质和超范围、超量使用食品添加剂,为市民提供安全、卫生的食品和餐饮具。

    据了解,天门市卫生监督局近期开展滥用食品添加剂专项整治活动,对全市135家中小学食堂、大中型酒店、餐馆、熟食卤食店负责人进行了食品安全知识培训。目前,各餐馆已将正在使用的食品添加剂、火锅底料、自制饮料、自制调味料等配料和配方名称报该局进行审核,以杜绝在食品中添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等。

    同时,该局组织执法人员加强了市场巡查,督促餐饮服务单位建立健全食品调味料和食品添加剂安全管理制度,落实索证索票和进货查验等制度,打击采购和使用无合法生产资质,以及标签不规范的食品调味料和食品添加剂的行为。

    该局表示,近期将对全市餐饮服务单位进行突击检查,对可疑食品抽样监测,并将监测结果公开通报。


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