当前全国猪肉价格同比涨幅逾40%，鸡蛋价格同比涨幅30%。下游养殖行业产品价格涨势汹汹。而由于干旱等不利天气影响，粮食等上游作物减产预期强烈。在上游供给减少预期以及下游需求强劲的推动下，农产品(17.53，-0.37，-2.07%)在本轮大宗商品的普遍下跌中异常坚挺。
受生猪供应偏紧影响，“五一”过后猪肉价格加速上涨。目前全国猪肉平均价格已同比上涨43.5%，创下2008年以来的新高。猪肉价格持续上涨，鸡蛋的替代性增强，也使鸡蛋需求有所增加。5月中旬全国鸡蛋平均收购价格为7.9元/公斤，比3月初上涨1.0元/公斤，上涨超过15%，与去年同期比较，蛋价涨幅达35%。
目前在饲料成本高企、当前存栏量不足、部分养猪户以及养鸡户受疫情打击补栏积极性不高等不利因素影响下，成为市场看涨后期猪价和蛋价继续走强的重要原因。联想上一波生猪价格上升导致的结构性通胀，此次猪肉价格上涨是否将继续推动下半年农产品价格上升，市场非常关注，因为生猪价格也是农产品走势的重要先行指标。
毕竟生猪以及鸡类养殖是衡量中国养殖业状况的一项重要指标，尤其会对玉米和大豆的需求产生影响。目前美国、欧洲、中国等主要粮食生产国，都在经受不利天气因素影响，这对目前全球农产品价格有较强的支撑作用。商务部监测数据显示，上周国内农产品价格出现了小幅上升，其中花生油上涨0.1%，大米、面粉分别上涨了0.4%和0.2%。
除了下游旺盛需求，中国南方地区正在遭遇的大旱推升市场对于农产品减少的预期。统计显示，湖北全省66个县市的雨量为近60年气象纪录最少，受旱农田面积1610万亩；江西主汛期部分河流水位创历史最低，鄱阳湖水位持续偏低，出现历史同期最低水位；浙江省也是60年以来降水量最少的一年。
不过，雨量偏少对生产造成大的影响仍在评估当中。据国家统计局周四的统计数据显示，2010年的水稻和油菜籽产量远低于预测，市场对于后期干旱发展推动早籼稻和油菜籽价格上涨预期较强。
显然，由于农产品的独特情况，在本轮大宗商品猛烈下跌中，农产品价格一直保持坚挺。对此，摩根士丹利在一份报告中就表示，玉米、大豆和小麦价格今明两年将会上涨，因为只有价格更高才会激励美国以外的地区加大种植面积，供应方能跟上需求。“尽管预计大豆和小麦价格走势可能温和，但价格仍将会走高。”该行称。
