继蔬菜价格暴跌之后，山东苹果也重蹈覆辙，近期苹果出库价格急转直下。
据中国广播网报道，由于去年高价惜售，造成今年苹果大量积压，近期，山东多地苹果出库价格不仅没有上涨，反而“拦腰一刀”。山东苹果经销商反映，秦冠苹果目前也就是0.75-0.80元/斤，一斤就要亏损一半，红富士苹果进的时候1.70元，现在也就卖1.20-1.30元。
苹果主产地、山东烟台苹果协会会长赵培策表示，主要因为去年收购价过高，不少人收购后惜售存在冷库里，造成今年(2011年)苹果大量积压，供求关系变化导致价格泡沫破裂。
不过，赵培策预估，大概有40%左右的苹果是由于游资炒作而被收购的。“仿佛一夜之间，全国的经销商都来了，抢着收购烟台苹果。正是这股力量，最终将苹果价格推到天价。”
这只是近年来山东农产品市场上反复出现的“伤农”现象中最新一例。
据财新网此前报道，菜价暴跌已引发菜农自杀事件。4月中旬以来，这种蔬菜大丰收、却面临超低收购价的“卖难”现象，在山东、安徽、河南、上海等全国多个地区持续发生。
为解决部分地区少数蔬菜品种发生的“卖难”问题，商务部已连续发出三个紧急通知，指导各地采取多项措施维护蔬菜市场稳定，派出调研组分赴山东、上海等地现场了解情况，组织各地开展蔬菜“卖难”菜农救助行动，建立了农超对接、农批对接、网上对接等紧急救助机制，开通了海南农产品公共信息服务平台、指导发布中国寿光蔬菜指数，全力救助“卖难”菜农。
5月17日，商务部新闻发言人姚坚在例行发布会上宣布，“蔬菜‘卖难’已得到明显缓解，部分‘卖难’蔬菜收购价略有回升。”
姚坚透露，下一步，商务部将继续完善农产品流通体系，加强农产品流通基础设施建设，加快推进农产品现代流通综合试点，积极构建解决农产品“卖难”、“买难”问题的长效机制。同时，进一步完善应急预案，加强市场监测、信息引导和产销对接，维护蔬菜市场稳定，保障菜农利益。
