近日，腾冲县蒲川工商所以强化“七项措施”为抓手，在辖区范围内开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，取得了明显成效。
一是加强宣传。在辖区所有主要集贸市场、学校周边、乡村食杂店、食品生产企业等加工、销售食品的集中位置张贴《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》，张贴宣传标语，发放各类宣传材料，切实增强食品经营者的自律意识，提高消费者的食品安全意识和辨别能力，营造浓厚氛围。
二是加强监管。以“四查”为重点，开展专项检查：一查经营者主体资格，严把市场准入关。重点查看了食杂店、食品调味品店、食品加工企业的前置许可证及营业执照。二查经营自律制度的落实。重点查看食品进销货台账、索证索票。三查产品。重点查检食品标鉴、标识，查看产品标鉴标注的生产许可证及标识、生产日期、保质期、厂名、厂址等内容是否符合《食品安全法》等法律、法规规定。四查辖区内食品生产加工企业和各类小作坊。重点检查了农村集贸市场及各乡村中生鲜肉类经营户、各类食品加工小作坊和食品生产企业。查看了生产加工户使用的食品原辅料、添加物质及食品相关产品进货台账、食品添加剂使用记录、不合格食品召回销毁记录等。监督食品经营者建立和落实进货查验、索证索票、购销台帐、质量承诺、不合格食品退市下架制度等，确保食品进货渠道合法，程序规范。
三是突出重点。此次检查以食品经营者、小作坊、食品生产企业、校园周边流动加工摊点等为重点对象，以经营者使用食品添加剂种类、范围、标准及七项食品经营管理自律制度的建立和执行情况为主要内容，按照《全国工商系统打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方案》的要求开展重点检查。
四是强化巡查。对辖区各类食品生产加工者和食品经营者加强日常巡查，增加巡查频次，严格检查进销货台账，规范进货渠道和销售行为，确保生产者、经营者严格按照相关规定进行进货和销售。
五是强化维权。充分发挥12315申诉举报网络作用。以12315消费者申诉举报网络为依托，积极受理和处理消费者涉及违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的举报。
六是落实责任。认真落实食品安全责任制和责任追究制，按照属地监管的原则，签订“工商所—食品经营户”两级责任状。在监管中，分段包片，责任到人，形成自上而下，互相监督、齐抓共管的监管体系。
七是加强联动。在蒲川乡党委、政府的统一领导下，协调有关部门，与卫生、农业等部门相互配合，逐步形成各司其职、各负其责、联动监管的工作格局，切实提高监管效能，加强食品安全保障。(李加念)
