东南网5月18日讯 据台湾媒体报道，新北市学校营养午餐来自CAS验证的鸡肉含瘦肉精等禁药事件，彰化县动物防疫所所长郭丑哲昨天说，为了维护消费权益，已针对十多家供应CAS厂的养鸡场，及纪录不佳的养鸡场、养猪场进行抽样检测，违法者将开单重罚。
他说，彰化地检署去年侦办鹅只瘦肉精案后，彰化县动物防治所持续严格抽验，从猪肉到禽肉未再检出瘦肉精。由于瘦肉精一般都用在猪及鹅，甚至用在鸡、鸭，此次新北市学校营养午餐竟然验出瘦肉精，可能是饲料交叉感染结果。
郭丑哲说，彰化县饲养鸡只约2300万只，是全台最大的养鸡大县，只要消费者怀疑鸡肉安全，彰化县多少都会受到波及，由于每件检验费用动辄3、4000元(新台币，下同)，尽管“农委会”及县府都会编列检验经费，但都不够使用。
郭丑哲表示，“农委会”已提供十多家供应CAS的养鸡场、养猪场名单，动物防治所已完成抽验，并要求供应CAS厂商的养猪、养鸡场做好自家管理，确保消费者健康。
午餐贡丸有禁药 凤山中正小学向厂商求偿
高雄市凤山区中正小学营养午餐贡丸被验出含有禁药，校方表示，已立即停用问题厂商生产的相关产品，并依约求偿约12000元。
校长张国松指出，学校营养午餐食材是委由高雄市政府员工消费合作社办理招标采购，领标厂商须通过合作社的审查及实地访厂，才能成为合格厂商参与投标。学校菜单食材均选用有政府认证的产品，禹昌冷冻食品兴业有限公司通过CAS、HACCP、ISO认证，才会选用出产的大贡丸。
张国松表示，校方已向厂商取得出货证明及禹昌工厂的猪肉来源检验证明。将由员工消费合作社代为求偿，当天贡丸不得收费，并处以两倍罚金。同时也在学校午餐网页公告相关说明，让亲师生清楚这次事件原委，免得造成心理恐慌。
为了保障师生饮食安全，中正小学也向高雄市员工消费合作社提出抗议，并依契约条款向禹昌公司求偿约12000元。
学校食品安检 台南扩大抽查厂商
台南市三村与复兴两所小学学生午餐验出禁药，市长赖清德昨天要求持续加强食品安全，追查出问题食品来源。
市长赖清德说，学生午餐验出有害物质，新北市最严重，台南市有两所学校也验出有害物质，他指示教育、卫生单位加强食品安全，追查出问题的来源。
赖清德希望学生午餐能够多采用在地食材，一方面促进在地产业，照顾农民，并且确保学生饮食的安全。
教育局体健科长吴国珉指出，教育局要求供应学校肉品来源，以CAS标章食品为优先采购品项，并提供货品来源证明。4月28日“行政院消保会”召开肉品检测结果会议，隔天教育局通知抽验不符规定的复兴小学及三村小学，暂停购买该项产品，并转知卫生局、农业局及消保官调查。
他说，卫生局将配合扩大抽查供应各校午餐肉品食材厂商，以保障学生以及民众饮食安全，教育局为了加强对学校午餐厨房卫生管控，已经发放脂肪、淀粉及过氧化氢（双氧水）测试液，提供各校自我验测。
小学午餐含禁药 云林裁罚业者
云林县斗六小学传出营养午餐肉品被验出含禁药成分，县府今天表示，除要求各中学小全面停止采购良冠及嘉楠公司所生产的各项肉品外，并对业者裁处3万至15万元罚锾。
云林县教育处长邱孝文指出，已通令各校加强午餐食材卫生安全管理，在肉品验收严格把关及全面清查营养午餐的食材来源下，如未符标准，除应立即退货外，并依采购契约规定办理。
教育处召开乡镇市小学校长会议，要求各校就消保会公布的5家问题食材制造商，以及检验不合格产品的名单，于食材验收时，加强注意及全面清查，如有不合格制造商提供的货品，除应立即退货、拒绝，并依规定办理。
云林县农业处长吕政璋表示，家畜疾病防治所将加强对各畜牧场的牲畜进行药物残留检测，并严格把关，违者将祭出重罚，合格者才能送往肉品市场拍卖贩售及屠宰，以确保肉品卫生安全。
对于良冠及嘉楠食品等2 家厂商所生产的贡丸被验出含有禁药成分一事，云林县卫生局依违反食品卫生管理法规定，裁处3万至15万元罚锾，并要求业者改善，确保民众食的安全。
