5月，随着气温日渐升高，啤酒销售旺季随之来临。多家啤酒龙头企业均表示，5月份啤酒销量将大幅增长。但同时，啤酒企业也有自己的忧虑，随着去年底酒类行业涨价潮逐步蔓延至啤酒行业，啤酒企业提价预期明显。为应对各种成本压力，啤酒企业除了节流外，今年将继续加大中高档啤酒的开发与占比，拓展利润空间，缓解成本压力。
啤酒企业喜忧参半
5月，啤酒企业进入传统的销售旺季，除了面对喜人的销售增长预期，啤酒企业必须直面硬币的另一面，那就是原材料与人力资源成本上升带来的压力。
自去年以来，啤酒主要生产原料大麦价格持续攀升，据金威啤酒东莞有限公司生产技术部杨姓负责人介绍：“啤酒主要生产原料麦芽价格从去年年底的每吨3000元冲高到目前的3800元，再加上其他原料成本上涨和人工成本上升，啤酒企业利润被一再摊薄。”按照金威啤酒提供的数据，低端啤酒的吨酒利润已经被压低到10元左右。
今年，啤酒有过一轮涨价潮，其中燕京啤酒、青岛啤酒提价最高，涨幅在10%~20%。而珠江、雪花、金威等品牌则在经营终端涨价，并未波及消费者。
提价难度进一步加大
虽然业界预计，就目前形势来看，啤酒提价预期明显，但珠江啤酒东莞区域销售经理蒋文亮却说：“上一轮的涨价，已经引起一些经销商和经营者的不满，如果再提价，将会直接影响到消费者，不可避免会影响到销量。”
东莞的啤酒市场竞争异常激烈，各大啤酒企业谁都不敢轻举妄动，擅自提价。另外，发改委在近期约谈了啤酒龙头企业，以期抑制涨价，啤酒企业提价难度进一步加大。
啤酒企业于是在一些比较隐蔽的细节上开始“斤斤计较”，比如从今年开始，啤酒企业压低了瓶箱回收的价格，珠江啤酒东莞一级经销商黎春晓说：“现在，一件啤酒瓶比原来要降低3毛钱左右。”
对于这种变相的涨价行为，黎春晓表示可以理解。“现在原材料和人力成本不断上升，啤酒企业的利润不断被摊薄，只能在一些细节上想办法。”
中高端市场竞争加大
除了节流之外，多家啤酒负责人均表示，将继续拓展中高端市场，将中高端市场作为主要利润增长点，并开始积极布局营销和销售渠道。
按照金威啤酒东莞有限公司负责人的介绍，“按照行业规矩，主要是按吨酒利润来区分啤酒市场，中端产品的吨酒利润在50元到80元之间，高端产品的吨酒利润可达上百元。”可观的利润空间令各大啤酒企业纷纷觊觎中高端市场。
去年8月，珠江啤酒推出高端品牌特制纯生500ML罐装。据蒋文亮介绍，从今年开始，该新装已经在东莞市场逐步铺开，他表示，随着家庭消费升级，在东莞市场，罐装将逐步成长为珠江啤酒重要的利润增长点。
金威啤酒一负责人说：“在东莞出产的金威啤酒，中高端产品只占15%，今年我们准备提高到20%，营销和销售策略将随之调整。”华润雪花东莞分公司总经理赵夕芳介绍，“为了应对各种成本上升压力，华润雪花除了内部成本控制外，今年同样主打中高端市场。”
另外，喜力在广州的新工厂也即将投产，未来或将在珠三角全面铺设销售渠道，青岛啤酒更是依靠其高端产品维持高于行业平均数倍的利润。业界预计，下一阶段，啤酒中高端市场的竞争会日趋白热化。
