卫生部昨天公布《食品添加剂使用标准》、《预包装食品标签通则》等4项新的食品安全国家标准。其中规定，所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注。专家还表示，销售的饮用水不应加入添加剂。
新版《食品添加剂使用标准》包括了食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香料等2314个品种，涉及16大类食品、23个功能类别。针对此前有媒体报道，一瓶饮用水可能含有近百种添加剂，中国疾控中心营养与食品安全所副所长王竹天表示，这是误解，饮用天然矿泉水、纯净水基本是不允许加入添加剂的。如果加入了添加剂可以称为饮料，再以水命名就不合适了。
《预包装食品标签通则》对现行涉及食品标签管理的法规、标准进行了清理整合。修订后的标准强调了食品标签中食品添加剂的标示方式，要求所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注。食品标签应当真实、准确、通俗易懂、不得标示违背营养科学常识的内容，也不应具有暗示预防、治疗疾病作用的内容。新标准还增加了推荐标示可能对人体致敏物质的要求。
