【本报讯】 5月10日，市委常委、副市长、市食品安全委员会主任郭奇若带领相关部门负责人，深入秦州区光明巷和箭场里，实地检查了面包糕点的制售和餐馆的卫生情况。
在部分面包作坊，郭奇若一行详查了面包糕点的制作过程，查看了操作间、生产设备的卫生状况，要求经营者一定要绷紧安全生产这根弦，做好环境卫生保洁工作，杜绝细菌、蚊蝇的滋生，确保食品安全。郭奇若还重点检查了多家餐馆，并与店主交谈，详细了解他们的货源渠道和卫生措施的落实情况，并要求他们在保证食品卫生安全的基础上，注意燃气等设备的规范使用，消除一切安全隐患。
郭奇若要求，相关责任部门要针对小作坊成立联合整治工作小组，建立多部门会审机制，制定整治措施和方案，确保专项整治各项任务落到实处；要落实经营户主体责任，强化自律意识，树立讲诚信、保质量的经营理念，切实筑牢食品安全基础；要积极开展宣传教育，努力营造经营者严格自律、社会广泛参与、群众自我防范的良好整治氛围。郭奇若要求，各部门要严查食品制作和加工源头，严格把好食品生产、流通、消费各道关口；要标本兼治，强化监管责任，实行食品安全问责，完善食品安全监管长效机制，为百姓构建健康、安全、放心的消费环境。
