十三种美味养生好蔬果帮你补气养肾（10）

 　　西兰花

 　　我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。

    西蓝花鱿鱼

    养生就要补气，西蓝花鱿鱼入肾补精气，可助养好肾。

    料：西蓝花300克、鱿鱼200克

    配料：食用油、蒜、盐

    制作方法：

    1）西蓝花择成小朵，鱿鱼洗净切成片，再切成十字刀花、蒜剁成蒜泥；

    2）锅内下蒜泥、西蓝花、鱿鱼、拌匀，盖盖焖2分钟，开盖后撒盐拌匀即可。

    营养分析：鱿鱼脂肪含量极低，西兰花含钙较高，并且富含B族维生素，此菜有防止骨质疏松、补充脑力、预防老年性痴呆的作用。

    烹饪提示：西兰花烧煮和加盐时间不能过长，短时快速烹饪才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。