鉴别染色橙子：染过色的橙子，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙子表面甚至有红色残留物。用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子可能被染色。
鉴别染色小米：染色后的小米，闻之有染色素的气味；用温水清洗时，水色显黄。
鉴别染色黑芝麻：将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻很有可能是被染色了。
鉴别染色花生米：红皮花生米的一端有“小白点”，如果花生米全部呈红色有可能被染色。
鉴别染色黑米：天然黑米有一股天然的米香味，染色黑米闻起来有异味。
