这几天连续30℃高温，街头的冷饮店、果汁店迎来了一个销售黄金季节，纷纷亮出 “现榨果汁”、“新鲜冷饮”招牌吸引顾客。但是昨日记者暗访发现，部分小规模的果汁店用勾兑的饮料冒充鲜榨果汁出售。
鲜榨果汁店里没水果
昨日，导报记者以消费者的身份，来到SM附近的一家果汁店。这家果汁店规模很小，门口挂着一块“鲜榨果汁”牌子，而店内并没有摆放新鲜水果，却有很多塑料圆桶，里面装满了各色液体，每个圆桶上分别用纸条标明 “橙汁”、“芒果汁”、“西瓜汁”等。导报记者要了一杯柠檬汁，只见老板从一个标明“柠檬汁”的圆桶里倒出一杯后，直接就递给了导报记者。看来这种柠檬汁是老板事先就勾兑好的，售价5元，小店内其他口味果汁价格也在5元至7元不等。
这种勾兑的 “柠檬汁”中没有果肉，而且也尝不出水果的清香。
在中山路的一些小冷饮店，记者也发现了此类不“鲜”的所谓现榨果汁。
“现榨”不得使用添加剂
按照规定，采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料，不得称为现榨饮料。而且，按照国家食药监局《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》的规定，现榨饮料，包括现榨果蔬汁和现榨杂粮饮品，均不得使用非食品原料，不得使用食品添加剂，不得使用回收的食品作原料。勾兑成本仅两三毛钱
“现调”果汁其实就是用“浓缩果汁”稀释勾兑的。
“这种浓缩果汁有很多类型，从低端的15元一桶，到中端50元左右一桶的，还有高端的160元一桶的。”江头批发市场一老板告诉导报记者，“我们这卖得最好的是柠檬汁、芒果汁、草莓汁三种。”网络上还可以买到含果肉的浓缩果汁、浓缩果肉。
“浓缩果汁一般与水按照1誜10的比例勾兑。”这位老板算了笔账，一桶18元的2L浓缩汁能调成好几十杯“现榨果汁”，而每一杯的成本仅为两三毛钱。
记者用18元买下了一瓶 “芒果果味饮料浓浆”，发现它的配料里竟含有9种食品添加剂。（香卉辉 巫芳）
