饮食原则
1、坚持吃好早餐。早餐是一日三餐中最重要的一餐。如不吃早餐或早餐缺少营养,体内血糖水平会持续下降,人会感到倦怠、疲劳、反应迟钝,直接影响考生学习质量。
2、摄入充足的食物:由于天气越来越热,加上学习紧张,同学们的食欲会降低。在这种情况下可以选择平常爱吃的食物,并且一定要吃饱。否则能量不足,在学习、考试时会出现反应迟钝。
3、保证优质蛋白质的摄入:可选鱼、鸡肉、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等,尤其是鱼肉,含有丰富的DHA,可以提高大脑功能,增进记忆。
4、每天要保证蔬菜和水果的摄入量:此类食物中含有丰富的维生素C和膳食纤维。维生素C可促进铁在体内的吸收,还可增加脑组织对氧的利用。另外,这类食物还可帮助消化,增加食欲。
5、适当补充粗粮杂粮。这类食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维,它们既可增进食欲,还可以帮助大脑利用血糖产生能量,使大脑更好地工作。同时,不断变换食物品种、花样也可增加食欲。