起因：近日，市民朱先生投诉，称其购买了一箱雪花啤酒，有两瓶酒里存在大量霉斑状悬浮物，其中一瓶已经被朱先生喝了一半，朱先生向厂家反映多次，一直未得到满意答复。
瓶中漂着大量“霉斑”
4月18日，朱先生带着剩余的那瓶雪花干啤。发现这瓶酒尚未开封，看不出有什么异样。在朱先生的指引下，将酒瓶对着阳光仔细查看。透过光线，发现瓶中有大量米粒大小的扁平状悬浮物。悬浮的小颗粒中间颜色较深，边缘是毛茸茸的，样子很像霉斑，但是由于隔着绿色的玻璃瓶壁，无法断定瓶中的悬浮物究竟是什么。
经过：
顾客：喝了“霉变”酒顾客拒付餐费
5月6日，记者驱车来到了雨花台区铁心桥。尹先生在这里经营着一家小餐厅。尹先生告诉记者，一个多月前的一个中午，有几位客人到他店里吃饭，点了200多元的菜，并要了一箱雪花啤酒。席间，其中一位客人突然大喊啤酒里面有脏东西。尹先生连忙上前查看，发现桌上的半瓶酒里确实有异物。这几位顾客要求尹先生将他们送往医院检查，后经协商，尹先生只好自认倒霉，免去了他们的餐费。客人走后，尹先生越想越觉得纳闷，便检查起箱子里剩余未开封的雪花啤酒，果然发现了一瓶未开封的啤酒里同样漂浮着“脏东西”。尹先生向记者介绍着当时的情况，并从柜子里拿出那瓶有问题的雪花啤酒。对着阳光，记者发现这瓶雪花啤酒酒液并不浑浊，但是瓶中漂浮着一整块片状物体，表面附着“霉斑”，大约有一元钱硬币那么大。
商家：投诉无门商家不认餐费损失
“当时我就拨打了酒瓶上印着的800客服电话，没过几天有一个自称雪花公司的工作人员就上门了，他们先检查了一下这瓶酒，确认是他们公司的产品后，让我填了一张投诉登记表。然后说按照他们公司的规定，只能赔我10瓶酒。我当然无法接受了，因为你们的酒，给我造成了损失，200多餐费没收到，饭店的信誉也受到了影响。”尹先生说，那位工作人员听说他不满意解决方案后竟然扔下了一句“那随便你去哪投诉吧，我们无所谓”便走了。尹先生告诉记者，事发至今已经1个多月了，雪花啤酒再也没派人来过问此事。
厂家：雪花表示额外赔偿需请示上级
随后拨打了南京华润雪花啤酒有限公司的电话，在十多天前记者也曾因雪花啤酒质量问题与他们联系过。电话接通后，在将尹先生的情况告诉工作人员并要求其给出明确答复时。这位不愿意透露姓名的工作人员说：“我们这里确实有尹先生投诉的记录，但是我们公司的赔偿标准就是1赔10，我们顶多赔消费者一箱酒。消费者不满意，我们只能不管了。”
由于雪花啤酒问题造成的额外经济损失，是否应该让消费者来承担时，这位工作人员表示额外赔偿他们没有先例，需要向雪花啤酒江苏公司请示，等有结果了再尽快给消费者一个答复。
结果：调查函发出三日仍未回复
了解完情况后，朱先生将投诉材料以第95号民声调查函的形式传真给了南京华润雪花啤酒（江苏）有限公司。该公司的一位工作人员表示将把这份调查函转交给公司市场部门，让其尽快处理。
4月20日，当再次致电华润雪花啤酒有限公司了解情况，对方表示相关部门的工作人员全部外出搞活动了，暂时无法给出明确答复，但会尽快与记者以及投诉人联系。 直至4月26日，记者仍未收到相关回复。
雪花啤酒瓶中的悬浮物究竟是什么，啤酒是否存在质量问题，饮用这样的啤酒会不会对人体造成危害？我们将继续关注。
反思：
从瘦肉精、毒奶粉到染色馒头、过期食品，近期频繁被揭露的食品安全问题再次引起社会关注。一向对食品安全问题似乎已经习以为常的中国民众开始提高警惕，希望对事故背后的原因进行寻根溯源。但当面对食品流通从生产、加工、再到流通、市场、消费者等一长串的链条时，我们却发现很难做到单方问责。
从各类食品安全事故来看，毫无疑问食品生产企业难以逃避应承担的责任。染色馒头厂房中工作人员的声音仍然在我们耳边回响。“自己做的馒头我们从来不吃”足见食品生产企业在利益驱使下的道德缺失。无符合食品安全标准的生产环境、无严格的加工流程、无对消费者生命安全负责的态度……在这些被曝光的事件中，我们看到黑心厂房被关闭，生产企业造重罚，相关食品在消费者面前遇冷，但无数未被揭发的生产车间、躲在风声背后偷乐的生产企业们却依然令我们心存忧虑。
