昨日上午，工商和相关执法部门在沈城于洪区的一家火锅店检查发现了该酒店出售的啤酒都已过期。
最近喝啤酒的时候，您可要注意生产日期了。
因为去年底疯传啤酒要涨价，不少饭店囤积了大量啤酒。现在这些啤酒都过期了，而消费者不注意就会喝了这些过期啤酒。
沈阳市民王威先生向记者讲述了遭遇这种过期啤酒的经历。
按照他的讲述，几天前他和朋友在沈阳市于洪区东平湖路一家海鲜自助火锅店吃饭，因为吃得兴起，他们要了6瓶啤酒，可是这酒一到肚子就有点不对味。
他们仔细一看杯子里啤酒竟然一点泡沫也没有，“我们后来才发现，这些啤酒的生产日期是2010年10月17日，按照上面标注的保质期180天，已经过期半个多月了。 ”
一位不愿透露姓名的啤酒销售部门的主管表示，啤酒的涨价向来低调。可是哪怕是一点点的价格波动，对于沈城主要靠酒水盈利的中小型饭店来说，都会明显影响到他们的经营。所以只要啤酒市场价格稍有些风吹草动，这些饭店就会相应增加进货，囤货待涨，有些客流量大的餐饮场所，动则就是囤进上千件啤酒。
去年年底，大概是在十月、十一月份左右，啤酒行业开始酝酿提价，先是有经销商囤货，随后一些中小饭店、超市也在跟风。但是沈阳市民的啤酒消费能力基本是稳定的，囤货过多的餐饮、超市，如今就开始面临啤酒已经过期的窘境。
早在一两个月以前，就有曾经大量囤货的经销商，开始将临近过期的啤酒低价倾销给饭店或食杂店，这也导致一部分已经快要过期的啤酒流向市场。
辽宁啤酒协会理事、大连工业大学生物工程学院教授安家彦向媒体透露：目前啤酒保质期还没有统一的国家标准，现在市面上销售的瓶装啤酒保质期多为180天，酒质较好的啤酒保质期会长些。他介绍，超过保质期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，市民饮后极易引起腹泻等症状。他提醒读者，饮用啤酒前，一定要注意啤酒生产日期，离生产日期越近的啤酒口感越好。
根据王威的投诉，沈阳市于洪区工商部门的执法人员随后前往这家饭店，发现这家火锅店内还有21件已过期的啤酒。饭店老板解释：“去年啤酒疯传涨价，我从宁官一家经销商手中进了上百件啤酒，卖了一冬了，就剩这么多，我们也没注意到已经过期的问题。 ”
目前，这些过期啤酒已被工商部门封存，责令其不得再销售。
