据中国之声《全国新闻联播》报道，对于当前食品安全领域存在的问题，江苏表示，食品安全领域的职业道德和诚信体系建设最为关键。
全国人大常委会副委员长路甬祥指出，这次执法检查是2009年2月《食品安全法》颁布以来，全国人大常委会组织的第二次对该法的执法检查：
路甬祥：目的就是要通过对《食品安全法》实施情况的跟踪、检查、监督，推动法律实施中一些重点和难点问题的解决，督促各有关的国家机关认真履行职责，保证《食品安全法》的有效实施，切实的改进和加强食品安全工作，保障人民群众的身体健康和生命安全。
江苏省副省长徐鸣在汇报中指出，江苏省连续多年没有发生重大食品安全事故，2010年农产品、加工食品和流通食品检测合格率都超过了93.5%，同时，对于当前食品安全领域存在的问题，他也没有避讳，徐鸣介绍，食品安全领域的职业道德和诚信体系最为关键：
徐鸣：我认为首先还是道德问题，要反思我们的一些宣传，富民是政府的一项目标，无可厚非，但是有时候我们过于去宣传追富、逐富，是我们宣传当中的一个误区。面对面广量大的食品企业，根本上我们这个社会要建立起良好的职业道德和诚信体系，这是个关键。
南京市副市长郑泽光介绍说，南京和全国一样，食用农产品的种植和养殖集中度不高，食品生产加工的总体水平偏低，种植、养殖和生产、加工环节的风险是很大的，因此，食品安全源头治理的任务十分艰巨：
郑泽光：要从源头上加强监管，这是最关键的，同时也是难度我们感觉到最大的，我们还需要进一步加大治理的力度，严厉打击包括食品非法添加和滥用食品添加剂在内的一些非法行为。
针对当前食品安全检查中存在的多部门监管问题，江苏省副省长徐鸣认为：还是要从实践当中进一步来厘清部门的职责，从实践当中一步一步来总结经验教训。
