泡菜里有着色剂，果冻里有防腐剂；一支雪糕含16种食品添加剂，一袋方便面中有14种……近九成的食品含有添加剂，而生活中的“食品添加剂”有2000多种。不管是直接添加，还是间接添加，每个成人每天大概要吃进八九十种添加剂。(5月9日《人民日报》）
适当、适量的添加剂可以改善食物的口感、延长保质期。可怕的是，当前语境下的添加剂，既承担了其应有的角色，也暗含着不法商贩无度的营利渴求。急需厘清的是：那些过量的、泛滥的甚至有害的添加剂，到底是缘于监管太无力，还是规则太空洞？
有道是：不清不楚一滴香，清水立刻变高汤。泛滥成灾添加剂，全国人民怎安康？另有诗为证：厂商为逐利，滥用添加剂。严把食品关，监管当给力。
