又到了油菜籽收获的季节。往年春天南方成片成片黄灿灿的油菜花，如今已鲜见踪影。
在中国江南油菜籽主产区，大大小小的油菜籽加工厂等着新收的菜籽“开锅”，然而菜油价格低迷，油菜籽收购价偏低，以及油菜籽减产的消息让菜籽农和加工企业心头沉沉。
尽管国家刚出台了油菜籽种植补贴政策以提高种植热情，但每亩10元的补贴无疑于杯水车薪。
中国的油菜籽将走向何方？
无籽开“锅”
“近期油菜籽就开始收割了，再过半个月新菜籽就会上市，加工企业马上要开始忙了，但今年的行情大家都不看好。”湖北奥星粮油工业有限公司销售经理张宏战告诉《中国经营报》记者。
今年3月，位于油菜籽主产区的美尔雅(13.03，0.24，1.88%)期货与华安期货、瑞奇期货等各大期货公司走访湖北荆门、荆州、江西九江、安徽安庆、芜湖等地油菜籽种植的情况，最后得出结论：2011年全国油菜种植面积540万公顷，相比上年减产19.4%。
“安徽等地区沿江流域减产比较厉害，面积大致在25%~30%左右；湖北地区宜昌、荆州、钟祥、襄樊等减产大致在20%，再加上其他地区的部分减产，19.4%是得出的总计数字。”美尔雅期货油脂分析师王春泉表示。
尽管国家从2007年起，在长江流域“双低”油菜优势区(包括四川、贵州、重庆、云南、湖北、湖南、江西、安徽、河南、江苏、浙江)实施油菜籽良种补贴，中央财政对农民种植油菜籽给予每亩10元补贴，但依然阻止不了油菜籽种植面积的不断萎缩。“今年的减产是必然的，现在的趋势是只要种植麻烦、收益率低的农作物，产量年年下降，比如棉花绿豆，油菜籽之类。”张宏战表示。据了解国产油菜籽是属于非转基因油菜籽，人工投入较高，但病虫害严重，存在收益低，产量低，人工投入高的情况。
而工业化和劳动力缺失是油菜籽种植面积不断萎缩的另一个因素，“近几年，你去看看安徽长江流域那一带的池州、安庆、巢湖等地的油菜田，沿江一带的土地都被政府征收，用于工业化和房地产建设，”王春泉表示。
尽管油菜籽种植面积越来越少，但菜籽油加工的加工产能却仍在不断扩大。据国家粮油信息中心统计，全国油菜籽加工能力约为4000万吨，而国内油菜籽的产量只有1000多万吨，约有70%的产能过剩，而业内人士表示，这个数字太保守，实际可能达到了6000万吨。
根据国家政策，油菜籽主产区的油脂加工企业禁止加工进口油菜籽，据了解，中国在2009年11月宣布禁止进口加拿大和澳洲油菜籽，防止本国油菜籽感染黑脚病，直至现在仍未放开进口油菜籽市场。
油菜籽加工行业是国内食用油行业少数没有被外资占主导的行业，但如今由于本土产量日益减少，国资粮油巨头的在主产区的加工能力仍在继续扩大，一场行业洗牌在即。
行业洗牌
“如果以现有的价格，收不到足够的油菜籽，那我们只好转为加工其他产品，如大豆油、玉米油。”张宏战表示。话虽如此，面临加工竞争更加激烈的大豆和玉米，他也不知道转品种的胜算又能有多少。
按照现在的菜油行情，一般菜油加工企业能给农民的油菜籽收购价在2.2元~2.25元左右，然而农民今年种植油菜的保本价位是在2.5元左右。
菜油价格不高，直接导致上游的菜籽收购价格低。据了解，为了响应国家的物价调控，从去年年底开始，国储陆续将储存的菜籽油进行抛售。自2008年至今，国家连续三年收储了830万吨油菜籽，并加工成290万吨菜籽油进行储存。
“由于国家抛储，市场的油菜籽价格被打压下降了很多，这直接导致今年油菜籽的收购价偏低。”王春泉表示，“因此谁出的价钱高，农民手中的菜籽就会给谁，这将进一步血拼加工企业的综合实力。”他还认为，由于今年收购价不高，农民种油菜籽不赚钱，所以这将使得明年的油菜籽种植面积进一步萎缩。
众多中小加工厂面临无籽开工的局面，“今年很多企业会面临收菜籽收不上来的情况，中粮的沿江战略也会把很多小加工厂给逼死，现在很多有实力的中小菜籽加工厂都在拼命扩张产能以求生存。”王春泉表示。而业内人士预计从今年开始，这将是油菜籽加工行业一个全新的转折点。
据了解，2011年中粮集团决定将扩大油菜籽加工能力，并力争达到220万吨的国产菜油加工量，打算2~3年内在沿长江流域建立18个油菜籽压榨厂，如今中粮公安的油厂将在今年开榨，目前建设工作正紧锣密鼓进行，据不完全统计，目前中粮集团约占国内菜油压榨20%的市场份额。
“中粮在加快菜籽油加工方面的布局，采用沿江和沿海相结合的布局战略，在沿江主要是进行菜籽油加工，在沿海是大豆油加工。”中粮粮祥瑞原料采购部总监万忠告诉记者。
在这轮新的洗牌中，国家级粮油加工企业，有省级粮食局背景的和资金雄厚的大中型加工企业会从中脱颖而出，并利用自身优势兼并重组其他濒临破产的中小加工企业。
“油菜籽的资源有限，而且逐年减少，庞大的油菜籽加工企业如何利用这些有限的资源，从中获取生存的机会，这将极大的考验企业的资金、魄力和经营能力。”王春泉表示。
