（记者 李俊彦 通讯员 陈晓莹 戴琏） 广州市消费者委员会近期对广州市场销售的40批次蛋卷食品进行了比较试验，并着重于消费者关心的卫生指标、着色剂（即色素）指标，结果显示，所抽查 的40种蛋卷食品样本达标率为100%。
本次比较试验的样品是由广州市消费者委员会工作人员以消费者身份从各大商场、超市购买。样品来自珠海、深圳、佛山、海南、中山、上海等地。40批次样品中，以每100克计，均价为8.17元，各种样品的价格差异颇大，最高为HOME BAKE烘焙客无糖手工蛋卷（19.8元/100克），最低为乐购巧克力涂层蛋卷（2.13元/100克 ）。
本次比较试验委托广东省制糖产品质量监督检验站，分别从理化指标、卫生指标、标签、食品添加剂四个方面进行检测。测试项目包括：酸价、过氧化值、总砷、铅、苯甲酸、山 梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、柠檬黄、日落黄、安赛蜜、甜蜜素、铝、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数、标签，共18项。消委会表示，此次比较试验总体达标率为100% ，蛋卷食品质量状况基本令人满意。
