冷冻蔬菜防止维生素流失
你在超市中购买的冷冻蔬菜一般是在摄氏零下60度的低温急速冰冻而成的,维生素流失的并不多。但是,家里冰箱的冷冻室最多也就在摄氏零下20度,所以,你DIY出来的冷冻蔬菜中维生素的含量可就差远了。