太原5月4日电(记者 张恩)山西省政府决定，2011年5月底前，山西省所有市、县将建立起食品安全领导机构，市长和县长为第一责任人，明确各级政府部门的职能和责任。
近年来，中国食品安全形势严峻，民众“进口食品”经常遭遇问题食品的威胁。从中央到地方，对此重视的程度不断升级。
山西省省长王君表示，要明确重点，加大整治力度。重点在农产品、食品加工和进出口、食品流通、餐饮服务等4个环节，乳制品、食用油、保健食品、肉制品、食品添加剂、酒类等6个重点品种、企业的食品安全管理能力和政府的安全监管水平上下功夫。
记者获悉，山西省府3日下午召开的山西省府常务会议上决定，今后一个时期，要切实保障食品安全监管的人员、经费、设备、技术等方面的投入，及时解决食品安全工作中存在的具体困难和问题，进一步提高各监管部门的监管能力，整体上提升全省食品安全监管水平。
据山西省食品安全协调委员会办公室副主任高国顺介绍，山西省近期扎实开展了乳及乳制品、肉及肉制品、打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治工作，其中在乳及乳制品清查清缴行动中，共查处和销毁问题乳粉、过期乳粉6786吨，取缔不合格奶站300个，淘汰30家乳品生产企业。
此间工商部门统计，目前，山西省食品生产经营企业数量多、规模小、层次低，仅加工食品的小作坊、小摊贩就有6万多个，安全隐患多。(完)
