分析人士认为，在国家调控力度不减的情况下，今年小麦产量的丰歉将对后期国内农产品(18.70，0.00，0.00%)价格走势起到决定性作用，进而影响到国内物价形势。
据期货日报5月4日消息，近期，随着我国冬小麦生长进入关键的产量形成阶段，不断有大型制粉企业、粮油贸易商、跨国粮商以及来自金融机构的人士进驻我国小麦主产区进行市场调研。在我国三大粮食品种中，由于当前国内玉米库存量不大，国家对玉米市场的调控能力减弱，加上稻米市场价格近几年一直呈现需求和价格同步走高的格局，因此，小麦市场的供需走势就成了决定粮价运行态势的关键因素。多数分析人士认为，在国家调控力度不减的情况下，今年小麦产量的丰歉将对后期国内农产品价格走势起到决定性作用，进而影响到国内物价形势。
当前我国冬小麦已普遍进入孕穗、抽穗、扬花、灌浆期，是小麦生长的最重要阶段。其中，西南地区冬小麦已处于灌浆中期，正处在增粒数、增粒重的关键时期；长江中下游冬小麦处于扬花—灌浆期，此阶段需要光照充足、无大风天气；黄淮地区冬小麦处于挑旗—抽穗期，此阶段要求麦田墒情较好；华北北部冬小麦正处于孕穗期，麦田需要保持充足水分。
“五一”前后，期货日报记者自河南郑州至许昌、漯河、周口以及安徽北部对小麦生长情况进行了调研，从目测情况来看，上述各地冬小麦生长高度普遍不及往年。在安徽省农业大县——太和县记者了解到，当地农民预计今年冬小麦产量在700斤/亩，这一预期比前几年1000斤/亩的产量低了很多。与此同时，当前河南、江苏等地冬小麦生长情况也相对不乐观。河南省泌阳县陈庄粮库主任郗跃存告诉记者，由于当地多丘陵山地，水利基础设施条件差，旱情将使冬小麦减产成为必然。从河南省防汛抗旱指挥部最新发布的信息来看，由于进入4月以来持续少雨，使当地正处在抽穗—扬花期的冬小麦再次遭遇到严重旱情，截至目前，该省冬小麦受旱面积已达1617万亩。
江苏省近几年小麦收购量一直位居全国前列，当地冬小麦长势也颇被市场关注。江苏永友粮食有限公司董事长胡永新告诉记者，目前江苏地区冬小麦已抽穗完毕，整体长势并不太好，其中苏北地区麦田群体不够，冬小麦株高偏低，苏南地区冬小麦长势较好。
虽然黄河以南地区冬小麦长势普遍不如往年，但在水利设施条件较好的黄河以北地区冬小麦长势还是比较好的。冠通期货小麦分析师李连胜4月25日至29日对河南新乡、濮阳，河北邢台、衡水以及山东德州等地冬小麦产区进行了实地调研。据他介绍，从当前河南北部、河北、山东几个重要冬小麦产区的生长情况来看，市场对今年小麦产量持乐观态度，丰收预期较为强烈。部分农民和小麦贸易商也认为，在新麦上市之前，即使再度出现干旱天气，各地也有足够的水来灌溉小麦，并实现丰收。但对小麦价格而言，各地市场参与主体普遍看好麦价后期走势，主要依据是生产成本提升、农产品价格偏低、土地资源有限以及气候异常等。
另据了解，部分小麦贸易商仍屯有大量此前高价收购的小麦，不过他们目前并不愿意在国家调控价格的压力下出货。从国家政策的执行情况来看，部分接受调查的农民表示当前公布的小麦最低收购价水平偏低，在价格上涨过程中农民得到的收益较少，同时人力成本逐步攀升也令青壮年农民失去了种田积极性。
年初以来，为抑制物价上涨，国家一方面加大收紧流动性力度，另一方面，针对涨幅较大的农产品价格进行重点调控，在小麦市场更是采取了“定向销售”、“竞拍资格审查”以及“以产定购”等措施，并保证每周有450万吨最低收购价小麦供应市场。小麦市场的敞开供应，不但满足了制粉企业的需求，稳定了居民口粮价格，而且还使部分小麦制品进入了传统的玉米淀粉销售市场，甚至饲料与养殖行业，这对稳定国内整体物价发挥了重要作用。
目前，国家仍掌握大量小麦库存，但和前期相比，自2006年国家实施小麦最低收购价政策以来所积累的库存已被消耗了很多，今年小麦产量的丰歉关系到后期库存的增减，甚至主要农产品价格的走势。
