古有神农氏尝百草，今日，大有全民神农氏的倾向。近年来，关于食品安全问题的事例屡屡爆出，一个比一个触目惊心。面对无所适从的食品乱象，什么是安全的，什么是不安全的，民众普遍选择了“以身试毒”。全民神农氏可不是好现象，折射出来的不仅是监管失位错位的尴尬，还有无比沉重的民生喘息声。
事实上，我们有着相当多的食品监管部门：从食品生产加工环节到流通环节再到消费环节，均有对应的监管部门，还有直接负责食品安全的监督管理部门。为何这么多部门就管不住一张嘴呢？原因当然很多，但，天大的原因，在民众的身体健康和生命安全面前，都是渺小的。而当前的现状是民众都在尝百草，不禁要问，监管部门在干啥？为何越来越多的民众对监管投了不信任票，而宁愿相信自己“试吃”的感性检验？监管部门难道不应反思吗？
当然，平心而论，在目前“九龙治水”各管一段的监管模式下，要监管做到尽善尽美，未免有点强人所难。但，只要相应的执法、监管部门各司其职，各负其责，监管达到及格线是完全没问题的。何谓食品安全监管及格线？很简单，就是问题食品不入口。一旦问题食品流入民众的胃，就意味着监管的失败，监管的不及格。也就是说，出了问题食品并不可怕，只要监管及格，民众仍旧可以放心吃。民众不求太多，只求有个放心吃的环境。因此，要求食品安全监管达到及格线，这样的要求一点也不过分，监管部门也是完全可以做到的。事实上，出口的食品中，我们鲜有听闻食品出现安全问题。也就是说，只要统一内销和出口标准，监管不再内外有别，民众就能告别“以身试毒”的日子。
