具有清热败火作用的食物种类较多,一般分以下几类,可针对上火时不同症候合理选用。
利湿泻火类:冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽等,适用于各种实火症候。