记者走访沈阳主要蔬菜产地、批发市场揭开菜价从菜农到头道贩子再到零售上涨之谜
山东的卷心菜低到8分钱1斤，让菜农绝望；北京油菜的价格一度每斤5分，铲掉比收割赔得少。
近来各地蔬菜囤积滞销、收购价一低再低的消息不断，而消费者在终端市场买菜的价格仍然居高不下。
这一高一低是什么原因造成的？
最近几天，本报三路记者走访了沈阳主要蔬菜产地、批发市场，调查一斤蒜毫从1元钱到4元钱的涨价之路。
调查：蒜毫的价格是这么涨起来的
菜农（1元/斤）头道贩子（1.8元/斤）二道贩子（2.8元/斤）市场零售（4元以上/斤）“头道贩子”：主要靠“走量”赚钱
记者调查发现，很多蔬菜种植农户卖给批发商的蔬菜价格都是最低价格。但是从批发市场再到市内的零售市场，蔬菜价格往往加价超过50%，一些蔬菜价格甚至出现翻倍。
一位不愿意透露姓名的蔬菜批发商介绍，他从山东等地收菜、装车，最后运到沈阳十二线蔬菜批发市场批给菜商，他的车能载30吨，一车菜的运输费用包括油钱、过路费等需要5000多元钱，进入批发市场还会收取相应的“进门费”等等。
这位批发商称，以蒜毫为例，从菜农手中按照每斤1元的价格收购，将油钱、过路费、人工费和损耗往菜价里一摊，价格大约上涨0.3元/斤。然后再加价向外批发。虽然靠“走量”赚钱，但从他手里批出去的时候每斤已经涨了至少0.8元。
“二道贩子”：下游有两个销售渠道
“二道贩子”老徐（化名）的下游有两个销售渠道，一个是大型超市，再有一个就是沈阳各大农贸市场的商贩。
仍旧以蒜毫为例，“二道贩子”以1.8元左右上货，库房费、人工费和损耗要均在菜价里，在此基础上每斤加价5角左右批给零售商，此时价格已经变成了2.8元/斤。“从产地运菜还得考虑个销路问题，因为一旦上错了菜，可能导致大批积压，这个问题我们几乎不用考虑。”老徐说，因为自己在这个蔬菜运输贩卖链条中所处的位置，决定了“挣不了大钱，但也赔不了大钱。”
市场商贩：一斤菜基本能挣5毛
经过了“头道贩子”、“二道贩子”之后，蔬菜终于到了市场商贩手里。进价不到3元的蒜毫，在菜市场，卖到4元以上，甚至4.5元/斤。
为何上涨如此之多？沈河区一家农贸市场的摊主介绍，床位租金，加上电费等基本费用每月需要上缴500多元钱，而且现在进价也高，还要考虑到损坏蔬菜的部分成本，基本上一斤蔬菜能挣5毛钱，有的能挣1元多。
菜农：西红柿若卖8毛一斤能回本
种菜不挣钱“还不如出去打工”
“辛辛苦苦种菜不挣钱，还不如出去打工。 ”沈阳市新民市胡台镇西公太村菜农贾宏伟这样说。
菜农贾宏伟的温室大棚里的大白菜郁郁葱葱，长势喜人，但他脸上却看不到笑容，反而很无奈地告诉记者：“辛辛苦苦种些菜，最后连种子、化肥、农药、还有大棚的帘子、地膜这些成本钱，还不知道能不能收回来呢。 ”
贾宏伟说，他种植的大白菜“五一”前后就要进入成熟期了，他的大棚有一亩多地，能产一万多斤大白菜。按照每斤2毛钱的价格出售计算，能卖出2000多元钱，但现在化肥投入了500多块钱，大棚的塑料膜和草帘等投入了2000多元钱，再加上农药和种子也要100多元钱，最后下来，根本没挣到钱，相当于白忙活了。如果大白菜的价格不出现反弹，赔钱已经是板上钉钉的事实。
菜农王金的大棚里种了一亩多地的西红柿，已经成熟了不少，“我家的西红柿卖给菜贩子1块7左右，但他们卖给市场可能在2块5以上，最后农贸市场一斤卖三块五，中间经手的人太多了，每人加一点，就抬高了价格。 ”王金说，现在种菜不挣钱，辛辛苦苦忙活一年，还不如那些收菜的人赚得多。
“扣大棚”投入不少于1万 担心赔钱
昨日下午1时许，沈阳市新民市大民屯镇朱家房村徐大娘家种植的西红柿正在晒太阳。由于前日刚刚收过一茬，因此现在大棚里的西红柿普遍还很绿。
由于去年遭遇涝灾，她家的大棚一度被淹，到现在大棚内的湿气还很大。最近，其他村民家的大棚里闹起了灰霉病，徐大娘也非常担心。熏药、摘老叶、给大棚通风，为了预防灰霉病，她想尽办法。
徐大娘给记者算了一笔账，在她占地1.5亩的大棚里，覆盖大棚的塑料膜投入要2000元；种植西红柿之前，地里播撒的底肥大约需要2000元；这几年西红柿病害比较严重，购买农药大概需要3000元；就连为大棚保温的草帘，每片的价格也达到了50元。这间大棚需要160片草帘，虽然草帘可以连续使用3-5年，但平均下来每年在草帘上花费也要2000元左右。再加上人手不够的时候，雇佣村民帮忙干活，每人每天的工钱是100元。只有种子价格稍微便宜一些，需要600元。
杂七杂八算下来，这间大棚每年的投入都不能少于1万元钱，而这还仅仅是“非固定投资”。在固定投资方面：租地600元/亩/年；建起一座占地2亩左右的大棚，建筑材料人工等方面的花费需要5万元。
此外，如果赶上地势不好的话，大棚周围的排水、灌溉等基础设施建设及维护费用，平均下来每年也将近1000元。
徐大娘表示，眼下西红柿收购价约为每斤1.6元，如果自家的1.5亩大棚按照亩产1万斤估算，大约能赚1.4万元，她担心的是行情变化，“万一西红柿价跌了，降到8毛一斤还能回本，再低就赔了。 ”
收购者：本地菜种得晚受外地菜冲击
在大民屯最大的蔬菜交易市场内，很多档口门口都可以看到农产品经纪人的电话号码。这些经纪人很多脱胎于当地农民，大多是公认的“能人”，凭着关系广、信息快等优势，逐渐脱离了农业生产，成为了农产品经纪人。说到经纪人，农民多少有点不满意，“他们价压得太狠”，农民侯庆华说，但更多的是一种依赖感。
昨日，在大民屯镇佟家房村，一名经纪人正在农民家里收黄瓜。昨日，他给黄瓜开出的价格是每斤0.75元。有村民希望价格给高点，“就这价，我都是冒了风险的。 ”经纪人宋永利说。“上礼拜，沈阳市里零售才0.75元。这就不错了。 ”宋永利说。经常合作的农民都知道他是一口价，也不再要求涨价。
宋永利曾经是大民屯镇一名农民，当上经纪人也就是最近五六年的事。他现在住在沈阳市于洪区沙岭地区，他收的菜基本也是在沙岭市场销售。
宋永利介绍，由于他长期在沙岭地区卖菜，对市场行情很了解，每次收菜的价格，都会根据当时市场价格进行调整。此外，他跟其他经纪人之间也有密切联系。摸不准行情的时候，经纪人之间还会讨论价格走向。如果遇到大的买家，大家还会配合着共同给大买家供货。“我这是小打小闹。有干得大的，都去外地运菜。 ”宋永利口中的外地，包括山东寿光、河北廊坊甚至远至湖北武汉等地。“有些地方一年两熟甚至三熟，气候好，菜长得也好。还有，听说那边对农业方面补贴挺多的，所以即便是那么远的道，运过来也划算。 ”宋永利说。
今年，由于去年遭遇涝灾，再加上刚刚过去的冬天气温偏低，因此今年本地蔬菜种植较晚，上市也晚，再加上质量受到影响，因此受到了外地蔬菜的冲击。
卖菜者说
冬储白菜重量“缩水”80%
昨日下午阳光挺足，大民屯镇一组孙任坚家的大棚却一直撩着帘子。在凉嗖嗖的大棚里，存放着他储藏了一年的1万斤大白菜。虽说还叫“大白菜”，但每棵白菜也就相当于一般人的小臂那么粗。
在整个冬天中，大白菜由原来的5万斤“缩水”到1万斤，重量流失了80%。
孙任坚说，由于去年涝灾的关系，他错过了白菜最好的行情。等他家的菜收回来，价格已经下降到了0.3元/斤。舍不得出手，他就把菜存起来。他几乎每周都要清理一次白菜，把老的、烂的叶片去掉，清理来清理去，就剩下了现在的1万多斤。
为了清理白菜，光雇人工就花了3000多元。“现在这些白菜卖相不中，连一毛钱一斤都没人要了。最多能靠到五一，过了五一就一点也剩不下了。 ”孙任坚说。在自家门口，他立起了一个小木牌，上面写着卖白菜，但少有人问津。
“十二线”摊主：油菜赔本甩不动
两麻袋绿油油的小油菜摆在一边，“十二线”摊主吴大娘向记者摇着头说，“1.5元2斤，没人买；成袋拿走按4毛1斤算，还是没人买，弄不好这两袋油菜就得烂手里！”
记者在吴大娘的摊位前逗留约半个小时，那两袋油菜依旧没有卖掉一棵。
她告诉记者，这些油菜是丈夫从沈北新区上的货，“要是有人能包了就好了，我宁可4毛1斤赔本卖了。 ”
贩菜者：8车大白菜赔10多万
昨日上午，在十二线做了多年蔬菜批发生意的周先生告诉记者，虽然自己经常成车往外走货，可一旦看走了眼，没把握好市场行情，赔得也最惨。“大约两个星期前，我侄儿从山东运了8车大白菜，回来正赶上大白菜行情不好，降到原来十分之一的价钱都不好卖，这一趟就赔里10多万。 ”
业内人士：盲目扩种也是价格走低主因
一位多年从事蔬菜销售的业内人士表示，日本核泄漏发生后，一些市民误以为“大叶蔬菜食用不安全”，导致多种青菜滞销，菜有烂在地里的危险，于是菜农只好降价试图尽早卖掉。
而今年北方蔬菜上市较往年略早，增加了供给，价格难以抬升。第三个原因是，去年冬季蔬菜价格较高，不少菜农进行扩种，导致价格徘徊走低。
记者 赵玲玲 王琳 李毅 实习生 李靖雯 赵若含
