NO.2:番茄红素
典型代表:番茄、西瓜等红色水果
番茄红素存在于许多红色水果中,其中以番茄中的含量最高,它是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素,具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。