“地里芹菜五六分，城里八九毛！中牟离郑州也就半小时的路程，为何市区的芹菜那么贵，而菜农的芹菜卖得那么贱呢？这中间，到底哪个环节出了问题呢？是哪个环节中间商赚取了利润呢？”采访时，不少市民质疑。
到底菜价是如何从五六分上涨到农贸市场中八九毛价格的呢？昨天，记者一路追随芹菜销售过程，以求探究芹菜身价倍增原因。
□记者 李一川 周广现 实习生 王新昌 文 记者 陈晓东 图
【批发商】
▲收购价0.06元/斤，批发价0.15元/斤
昨天中午，记者来到郑州市刘庄蔬菜批发市场。
入口处的一个摊位前有两堆芹菜，一堆品相稍好，而另一堆芹菜则有些蔫了。“品相好的1毛5一斤，品相差的1毛钱一斤。”女摊主岳万芳说，“品相好的2000斤芹菜是俺儿子大清早从中牟拉回来的，收购价是6分钱/斤。”
掰着指头，岳万芳给记者算了笔账。这2000斤芹菜的进价是6分钱/斤。从中牟拉到市区，油费要花50元。代收费10元，进门费15元，磅秤费6元，每天的人工费按70元计算，进这批芹菜总共花费151元。平摊到每斤芹菜上，每斤芹菜的成本超过了0.13元。“如果今天芹菜能全部卖完，俺一天仅能赚40元。如果芹菜卖不完，俺还要赔本啊！”岳万芳无奈地说。
【零售商】
▲摊入各种成本后 每斤芹菜涨到0.8元以上
昨天下午，记者走访了纬三路农贸市场、常寨、押砦等多处菜摊，发现芹菜的零售价在每斤0.8元至1.3元之间，而进价多为0.15元/斤。
在纬三路农贸市场，一家菜店的摊贩王先生说他今天进了50斤芹菜，按照今天的行情能卖40斤就不错了。当被问及中牟的芹菜五六分一斤，为何这里的零售价仍卖到八九毛钱时，王先生说：“成本在那里放着。”
随后，王先生也给记者算了笔账。他说，他们每个摊点的房租是3000元/月。每天凌晨五六点钟，他就要跑到刘庄等蔬菜市场进菜。跑一趟，购进各种蔬菜共约500斤。按照这样计算的话，摊到今天芹菜上的运输费是4元，房租费是3元，人工费是10元，损耗费是2元，包装费、工商管理费等费用约1元。
总的算下来，他从刘庄拉回这50斤芹菜的成本在0.55元/斤。按照每斤售价1元的话，他购进的这堆芹菜大概能挣15元。“整个摊点除去人工成本的话，每天大概仅能净落百元左右。”王先生说。
走访常寨、押砦等菜市场，记者发现这里的芹菜零售价格也都维持在每斤8毛钱以上。“由于进得少，所以我宁愿价格卖得高一些。现在，在城中村租房，吃饭都很贵，另外俺每月要交300元的摊位费和管理费。你说，由于这些隐性成本的存在，菜价能下来吗？”在常寨村，摊贩刘小峰说。
【专家说法】
“最后一公里”让菜价陡增
采访时，郑州大学公共管理学院一位专家分析说：蔬菜从田间地头的生产到市民餐桌消费，往往要经历4～5个环节。随着物价的上涨，各环节的花销肯定要增加，再加上房租等的上涨，最终传导给菜价。”
对此，郑州市物价局局长陈军安表示，根据物价部门监测的结果是，菜价是在“最后一公里”上涨的。比如在刘庄，芹菜的批发价0.15元/斤，零售就成1元/斤了。这里边加进了很多费用，比如运费、摊位费、卫生费、装卸费、管理费、人力成本等等，只要涉及的，都加进去了。要想管好这“最后一公里”，就需要清理各种费用。
