【读者点题】
义乌有“染色馒头”吗
4月11日央视《消费主张》栏目对上海华联、联华等超市涉嫌销售“染色馒头”的事件进行了报道，称上海盛禄食品有限公司分公司，涉嫌将白面染色制成的馒头在上海华联等多家超市销售。报道播出后，上海工商部门连夜采取相应措施，并组织相关企业自查。
昨天，义乌读者俞女士说：“我看央视新闻，那个制作馒头的操作工在接受采访时说，这馒头打死我都不吃。加工过了保质期、随意添加染色剂等化工原料的馒头，真是作孽啊。义乌的相关超市是不是也在卖‘染色馒头’呢？”
【记者调查】
散装馒头现蒸现卖
没有使用着色剂
在上海多家超市销售的小麦馒头、玉米面馒头由白面染色制成，制作过程中以甜蜜素代替白糖，加入防腐剂防止发霉。馒头生产日期标注为进超市的日期，过期馒头被回收后重新销售。昨天，记者暗访了义乌市区世纪联华超市，发现并无央视曝光厂家生产的馒头在架销售。
在世纪联华的三楼面点区，记者看到在架销售的所有散装馒头均为超市面点师傅现蒸现卖的，外包的薄膜上有商品标签，显示馒头的制作日期和保质期等。当问及馒头的制作材料时，师傅表示白面馒头是用面粉制作，玉米、黑米和豆沙馒头分别用玉米粉、黑米粉、豆沙粉与面粉糅合制作而成，没有使用着色剂。同时，面点区的销售人员称，超市内的馒头销量都不错，一般馒头当天都能卖完，不存在滞销馒头第二天再卖的情况。即使有少量剩余的面点，也不会再次上架销售，市民可以放心购买。
新报快评
鸭蛋里检出“苏丹红”，牛奶里检出“三聚氰胺”，猪肉里检出“瘦肉精”，水产品里检出“甲醛”……如今，我们又发现，上海一些超市里卖的所谓的玉米馒头、黑面馒头，竟是用大量色素直接染成的，为了防止过期馒头发霉，还添加了防腐剂。咱们老百姓被迫进食着这样的“化工制剂”，食品安全从何谈起？黑心企业为何如此猖狂，一家家前仆后继？
今年春晚有句流行语，叫做“眼红了，心就黑了”。执法部门必须让眼红心黑的厂商付出沉重的违法成本，让他们“不敢去犯，犯了就完蛋”，唯有这样，食品安全才不会成为空谈
