报道 “染色”馒头事件引起了广东省、广州市工商部门的高度重视。广州市工商局相关负责人表示，目前广州市场馒头质量总体情况较好。省工商局强调，随后工商部门将加强日常巡查监管力度，监督食品经营户，确保进货来源安全可靠。此外还将加强对食品的抽检力度，按照国家标准，请检验机构对食品进行抽检，“发现一个查处一个，绝不手软”。
“过期馒头重新回炉的问题，我们已关注到了。”昨日在做客广东民声热线时，广东省工商局食品处处长梁华辉透露，春节前就曾有消费者投诉，称广州某超市里出现类似情况。随后经工商部门摸查，未发现违规行为。梁华辉表示，广州大中型超市每天馒头的销售量较固定，而每天生产加工都是按销售情况进行的，因此“翻新”馒头的情况并不常见。“但个别小超市会有这个现象。”梁华辉透露，接下来工商部门除加强日常巡查监管力度外，还将加强对食品的抽检力度，若有违规行为，发现一个查处一个，绝不手软。
与此同时，对于检测判定馒头是什么时候生产的，市工商局相关负责人直言，就目前的监管检测水平来说，有难度。据悉，除非是馒头出现发霉、变色等明显变质，否则工商部门很难检测是否过期销售。对于“染色”馒头，工商部门也只能当场抓到，才能证据确凿地重罚。
记者走访
市民：挑颜色自然的馒头
新快报讯 记者 李文 报道 日前，有媒体报道上海华联等超市多年销售“染色”馒头。记者走访了广州市内若干大型超市发现，超市内馒头产地多为广东省。同时，未发现问题品牌“盛禄”。
记者在龙口西路一大型超市看到，货架上的包装馒头产品多为“口口美”、“合口味”、“信裕”等品牌，而其生产厂家均在广东省。天河北路一大型超市中，外地产的馒头稍多，如产自河南南阳、四川成都的馒头，但仍以广东产馒头为主。
华师退休老师彭阿姨告诉记者，馒头被“染色”的事情她听说过，所以，她选馒头的标准之一就是，“太白的不要买，可能添加了增白剂”。
记者注意到，大多馒头产品包装上都按规定标注了配料和食品添加剂。对此，市民张女士不以为然，“他们要是加了不该加的东西，当然不会写出来了。所以，还是要挑颜色自然的。当然，有关部门把好关最重要”。
相关新闻
质监总局：坚决打击绝不手软
据新华社电 国家质检总局新闻发言人李元平12日针对上海“染色馒头”事件表示，质检总局已明确要求上海市质监局严查严办，坚决打击，绝不手软。分享到：
4月11日，媒体曝光了上海盛禄食品有限公司违规加工生产馒头产品，并在上海华联等多家超市销售的情况。据了解，上海市质监局在媒体曝光的当晚便对涉案的上海盛禄食品有限公司进行了查处。
韩正：依法严惩“染色”馒头事件
据新华社电 部分超市销售“染色”馒头引起上海市高度关注。上海市委副书记、市长韩正表示，将彻查此案、依法严惩，彻查过程将向社会公开，查到哪里公布到哪里。
昨天，上海成立了由市政府领导为组长，质量技术监督、工商、公安等相关部门及部分上海市人大代表、政协委员组成的联合调查组。
联合调查组当天公布的调查结果显示，上海盛禄食品有限公司分公司在馒头生产过程中存在虚假标注生产日期、将过期馒头产品重新用于原料再生产、违法添加色素等行为。
目前，上海盛禄食品有限公司分公司已被责令停产整顿，企业责任人被公安部门采取临时控制措施。上海质量技监部门对可疑原料和产品进行了封存扣押，对企业账册进行了登记保存，并责令其召回问题产品。上海工商部门也展开紧急清查，截至12日16时，共下架、封存上海盛禄食品有限公司分公司生产的馒头1.6万只，涉及华联、联华、迪亚天天等多家超市。
