女性养生：春季美肤塑身的十美食（3）

    三、芹菜：蔬菜中纤体冠军

    芹菜中含丰富的多种维生素和矿物质，其中铁和胡萝卜素、钾较为丰富，铁含量为蕃茄的20倍左右。芹菜对人体最大的贡献莫过于帮助降低血压和利尿消肿，另外芹菜也是一种高纤维食物，可以有效的帮助我们派出体内的油脂和垃圾，可以净化肌肤，有清肠瘦身、尤其是针对体内湿气较大，水肿型肥胖女性。

    美食小推荐：芹菜拌花生腐竹。

    主料：芹菜、花生、腐竹。配料：胡萝卜

    做法：

    1、芹菜去叶，焯水，花生主食提前备好，腐竹泡开，胡萝卜切丝。

    2、将焯好的芹菜过一下冷水后切段，腐竹切段，胡萝卜切丝。

    3、加少许精盐和味精即可。

    评点：若想芹菜最大的发挥瘦身的功效，焯拌是最佳方式，不仅热量超低，营养素也可以获得最大的保留，加入了腐竹，花生，来补充蛋白质，增加了钙质。使女性瘦身的同时营养素充足，这道菜最适合在早晚食用，或作为中午的配菜。