说起目前最热卖的食品，非清明团子莫属。
清明团子和月饼一样，都是节气食品。商家们早已忙乎起来，早在3月上旬，不少超市就开始卖起清明团子。
好事总是多磨，上周有消息说，杭州不少食品厂家无力大量生产清明团子，原因是最主要的原料——艾草一时难以收购。
“之前的确如此，因为今年的天气比较冷，（前段时间）艾草生长很慢，叶子还很小，所以种植户都不乐意提前摘下来。”知味观副总经理李俊说，“后来天气变暖了，艾草一下子都长起来了，所以目前原料供应没有任何问题。”
慈溪市岗墩艾草粉有限公司是一家艾草生产基地，知味观每年的清明团子原料都是从这家企业进货。“杭州、上海、宁波很多清明团子的食品加工企业都是从我们这里进新鲜艾草和艾草粉，上周前供应稍有点紧张，现在早已不是问题。”该企业负责人张早行说。
她说，今年艾草的销售量和价格都与往年差不多，并没有因种植面积减少而涨价的情况。
昨天，李俊告诉记者，从明天开始，将进入清明团子的销售最旺季，一直持续到4月5日。“昨天，知味观卖出了10万个清明团子，按照往年的规模，清明节期间每天可以卖出30万个。”李俊觉得，今年的清明团子销售应该也不会差，而食品加工厂那边已做好加班加点的准备。
