清明假期头两天，记者发现祭祖金猪单价较去年平均上涨了10元/公斤左右。今日是清明正日，业内人士预测，即买即提货的祭祖食品均会在头两天再涨一到两成。此外，记者还从市场了解到，今年清明的祭祖鲜花也应声涨价，菊花剑兰短短的两天价格已经翻倍。
乳猪烧肉齐齐涨价
乳猪和烧肉一向是广州人清明祭祖的必备之物，今年的价格走势如何？
记者昨天走访了多个肉菜市场，以及酒楼食肆，发现祭祖金猪今年价格较去年大约上涨了一到两成。肉菜市场方面，乳猪价格大约为110元/公斤到130元/公斤，而在去年，同等的乳猪价格要比今年的单价每公斤大约低10元到15元。
酒楼方面，今年多数乳猪出售价格为380元/头到680元/头不等，较去年338元一只都有交易相比，价格大约也是上涨了两成。
广州酒家集团总经理助理赵利平昨日告诉记者，受生猪价格和人工成本的上涨，今年乳猪价格普遍上涨。如广州酒家去年每头5斤左右的乳猪定价398元/头，今年就上涨到468元，涨幅近18%；南园酒家去年乳猪价格也是398元/头，今年价格为438元/头；陶陶居今年乳猪的价格也破400元大关，为438元/头。
不买烧猪祭祖的市民多数会用烧肉和全鸡代替，记者从市场了解到，除了清明节的因素，随着生猪出栏价格的持续上涨，烧肉价格也随即水涨船高。据东川肉菜市场的档主介绍，上周还卖58元/公斤的烧肉，随着清明的来临，入货价就已经要60元/公斤了，因此他们要卖62元/公斤。但这个价格估计在清明节当天还会再涨，预计按照烧肉的质量，每斤会涨3到5元不等。
应节鲜花涨价一倍
提到清明祭祖，大家当然少不了会带上一束鲜花前往，清明的应节鲜花价格随即也身价暴涨。记者走访发现，平时只要1元/支的普通菊花，清明节期间竟然卖到了2.5元/支，如果希望买到更好的品种，甚至需要4元/支到5元/支，价格足足上涨了超过一倍。除了菊花，剑兰也是传统的祭祖鲜花，其在节前售价大约为2.5元/支到2.8元/支，这两天也卖出了3元/支、4元/支的高价钱。
