重庆出现“化妆猪” 出售前抹粉末肉色变鲜红

　　挑选猪肉时，往往是颜色鲜红的肉，看起来更新鲜，也就更好卖。

　　但记者近日在重庆九龙坡一农贸市场发现，有商贩在出售猪肉前给猪肉“化妆”——涂抹一种可疑的白色粉末，抹过粉的肉看起来更新鲜。

　　肉贩自称抹的是食用碱，是为了让肉保持新鲜，还有收敛水分的作用，能让猪肉颜色更红更好卖。目前，权威部门已抽样做检测。

　　中国轻工业联合会食品质量监督检测重庆站工作人员采用肉眼辨别、清水浸透的简易方法后透露：白色粉末不排除是食用碱、工业碱或硼砂——根据检测报告才有定论。