昨天下午4点，位于渝中区人和街某大型超市的生鲜部人头攒动。
蔬菜档口，小黑板上挂出“青椒特价3.99元”的招牌，堆成小山的青椒看上去品质不错，但乏人问津。
“青椒最近太贵了，这个价钱我宁愿吃点别的。”家住附近的市民李大叔说，随后，他选了几把1块9毛9一斤的云南生菜。
业内人士告诉记者，青椒近来价格异动，主要是因为去年天气异常，以及本地青椒还没有上市的原因。
青椒一年价格涨一倍
记者昨天走访了渝中、江北、南岸的几家大型超市和菜市场，发现随着气温回升、供应量的增加，不少蔬菜的价格都有了明显下跌。但市民欢迎的家常蔬菜青椒的价格仍然毫不亲民，普遍都在4块/斤以上，有的精品青椒还达到5~6元。往年，青椒最高也不过2块多。
“进价贵啊，没得办法。”南坪福利社某农贸市场一位菜贩说。因为涨得太厉害，本来他都不是很敢进货，但重庆人又喜欢吃青椒，做很多菜都爱放点青椒，他还是硬起头皮进了一些。
根据市物价局对本市一季度蔬菜价格的监测情况看，进入3月，监测的十个品种中，青椒价格独占涨幅鳌头，均价4.31元/斤，环比上涨近3成，同比更是涨了一倍还多，而其余品种都略有下跌。
本地青椒上市就会降
“最主要还是批发价涨了，最近每个月涨幅都在10%~20%。”中百仓储蔬果采购部的裴部长告诉我们。
究其原因，他认为，首先气候恶化，多雨等天气原因导致青椒出现减产、多病虫害，进而造成供应短缺和风险成本增加；其次，现在重庆市场上的青椒大多数是来自广西、云南等外地，长途运输成本较高；第三个原因，是品种上的一些变化。
“以前大家吃的多数是厚皮青椒，那个品种比较便宜，但口感较差、受雨水影响也较大，运输途中很容易腐烂。”裴部长说，现在市场上偏爱的薄皮青椒“缺点”要少一些，但价格也偏高。
他说，市民不用担心，等到7、8月份，本地青椒上市了，价格自然就会跌。
专家解读》
生产者减少了 消费者增加了 中间环节太多了
对近期以青椒领衔的蔬菜价格上涨，专家有更深层次的解读。
市物价局相关人士分析，从生产环节看，一方面是蔬菜种植者减少，城市化让以前周边的菜农从农村转移到城镇，从蔬菜供应者变成蔬菜需求者；农村新生代劳动力，打工收入依旧高于种菜的收入，所以即使菜价大涨，也不能真正增加蔬菜种植者。
另一方面，蔬菜基本用地成本上升。从观音桥农贸市场等获得的反映来看，2008年租用土地种菜，每亩按800斤稻谷价折算租金，到2010年则涨到1200斤稻谷价折算租金，租金上涨了50%。人工成本上升较快，2008年，雇工工资为25元/天，2011年涨至50元/天，人工成本翻了一番。种子、农药、化肥近年也有上涨。
从流通环节看，主城周边原来的蔬菜基地被转移到较远的郊县，且建设规模数量不足，我市大量的蔬菜靠从市外调运，增加了运输成本和人力成本；流通环节多、成本高。
“一般来说，蔬菜从田间地头到菜篮子里，至少要经过产地采购、运输、批发、零售几个过程，中间还夹杂着大大小小的经销商，层层都要从中加码，最终造成蔬菜零售价格高位。”市物价局的相关负责人认为。
同时，随着城市人口增加，消费需求的增多，也在助推菜价。
市物价局的专家建议，应根据现有城市人口规模及以后城市人口增长速度，在城市周边地区及适宜种植地区建立长期成片蔬菜基地，同时确保基地数量和面积总量，增加本地蔬菜供应，减少对外地菜的依赖，至少要保证本地蔬菜供应量不少于50%。
