香蕉历来是南宁市水果生产的大宗产品。2010年全市水果种植面积136.6万亩，总产量达123.29万吨，其中，香蕉面积48.7万亩，同比增21.05%，占全区香蕉面积的40.9%；产量86.2万吨，同比增30.66%，占全区香蕉产量的41.5%，面积、产量均居全区之首，一举跃居成为广西香蕉第一大产区，实现了跨越式的大发展。
南宁香蕉的发展速度和成效引起了全国的关注，我国香蕉专家张锡炎多次亲临指导并给予高度评价，鼓励南宁向更高的目标攀登。
按照自治区党委、政府对南宁市建设“首善之区”，打造“首善产业”和“壮二提三强一”的要求，结合自治区、南宁市农业发展“十二五”规划关于建设全国一流香蕉产区的任务要求，立足自身优势条件和发展基础，南宁市决定用3年时间，通过香蕉产业升级，继续保持南宁香蕉面积、产量、产值、效益广西第一的目标，使南宁香蕉产业建成全国同行业竞争力最强的产业，建成“全国第一、亚洲最强、世界闻名”的香蕉产区。
我市香蕉产业发展令人刮目
近年来，南宁市香蕉产业发展迅速，3年内产量增加了两倍，成为全市发展最快的农业产业和全区同行业发展最快的产区。农业部门最新公布的统计数字显示，2010年全市水果种植面积136.6万亩，总产量达123.29万吨，其中，香蕉面积48.7万亩，同比增21.05%，占全区香蕉面积的40.9%；产量86.2万吨，同比增30.66%，占全区香蕉产量的41.5%，面积、产量均居全区之首，一举跃居成为广西香蕉第一大产区，实现了跨越式的大发展。
目前，南宁市香蕉高产区主要集中在武鸣县、隆安县、江南区和西乡塘区等县区，已经形成了以坛洛、金陵、那桐、宁武为中心的香蕉产业带，龙头带动作用显著，广西金穗农业投资公司带动农民年种植香蕉基地2.5万亩以上，帮助2000户以上农户实现种蕉增收，成为目前国内最大的香蕉生产企业。
在隆安县那桐镇金穗农业投资有限责任公司的香蕉生产基地，机械化的香蕉采摘让所有参观者大长见识。香蕉采割后通过无伤索道，直接传送到标准化包装加工区，然后由专人进行分梳、筛选、清洗、消毒和包装这一整套流程，除外运鲜销外，其余香蕉会被储存在恒温的冷库里。
经过这些科学规范化的流程，香蕉不光外观没有损伤，个头尺寸也统一，还能在冷库里储藏3个月，就算拿到货架上，摆放10天左右依旧新鲜。正因为这些原因，公司的“绿水江”香蕉已经成为外地客商心中响当当的一个品牌。如今，金穗公司已经把香蕉种植作为产业化来经营了，建立了从育苗到种植、再到销售的规范体系，在全国20多个省都设有代理销售点。
在规模化、集约化经营加快香蕉产业化进程的同时，我市香蕉还通过技术培训和示范推广，许多蕉农掌握了从育苗种植、肥水管理、病虫防治、促蕾留梳、抹花疏果、果实套袋、适时无伤采收、预冷贮藏保鲜、采后商品化处理、产期调节等整套技术。特别值得一提的是，“三避”技术的推广应用和“巴拿马”病的有效防控，大大减弱了南宁市香蕉生产受霜冻天气的影响，成为目前全国香蕉产区唯一没有受“巴拿马”病侵染的净土。如今，“金坛王”“绿宝石”“绿水江”“洛洛香”这些香蕉品牌，吸引了越来越多的商家眼球，目前全市近90%的香蕉销往全国各地，乃至俄罗斯、日本等国外市场。
“南宁市完全可以把香蕉产业做到全国最强、世界闻名的水平。”中国香蕉产业技术体系首席科学家、中国热带作物科学研究院生物研究所博士张锡炎在应邀来南宁市做专题讲座时指出，南宁市是近两年来国内香蕉种植面积扩大最为迅速的地区，而且南宁市种植香蕉有独特的区域优势和品质优势，所以在他看来，有能力实现上述目标。
做强香蕉产业条件已经具备
“可以说，南宁市做强香蕉产业的条件已经具备，应通过实施南宁香蕉产业升级发展规划把香蕉产业做强做大。”自治区水果站站长李标表示，南宁市应充分利用业已形成的资源基础和市场优势，进一步把握和顺应产业发展的趋向，形成一个科学先进的香蕉产业体系和良好运转机制，尤其是利用南宁作为中国—东盟博览会永久举办地这一独特的机遇和条件，推进产业向东盟国家开拓，有效利用东盟的资源和市场，使南宁的香蕉产业得到更大空间的扩展和更高层次的提升。
“南宁除了气候条件适宜、区位优势得天独厚以及充足的人力资源外，还具有较好的产业基础。”李标分析说，目前南宁市香蕉生产已形成规模，覆盖面广，除西乡塘、隆安、武鸣三个主产县（区）外，市辖各县区均有不同面积的栽培，传统产区经验丰富，新区起点较高，发展基础较好。
具有品种改良和保障用苗的便利条件。区内首屈一指的香蕉组培苗生产基地———广西农科院植物组培苗公司位于我市境内，蕉农购苗育苗方便，为我市建立香蕉标准化产区提供了保障。此外，现有蕉园挖潜改造空间较大。2010年市统计局数据显示南宁市香蕉平均单产为1.8吨/亩，低于钦州市和全区平均水平。“从中有差距，同时也意味着提高单产大有潜力。”李标说。
广阔的市场空间也是我市香蕉产业发展的又一大优势。记者了解到，中国香蕉消费市场庞大，1995年国内香蕉消费量为400多万吨，目前增长到1000多万吨，国内香蕉产量近10年翻了一番以上，总量上仍然供不应求，消费市场容量巨大。因此，广西发展香蕉，进可以开拓发达国家市场，退可以依托广大的国内市场。多年来，广西市场上合格商品蕉都保持了较高而平稳的批发价格，2002年起连续7年保持了高价位运行。2009年因熟期集中和销区低温等原因造成了暂时滞销，但2010年很快得到恢复，价格一路高扬。
随着人们食物结构的变化和加深对香蕉保健作用的认识，优质香蕉的市场需求越来越大，而我区香蕉外观质量的大幅提升，可以凭内质优势取代进口香蕉，获得更好的价格。“以目前我国香蕉产区资源的局限性和产能发展来分析，预计未来10年香蕉生产过剩的可能性不大，香蕉市场需求前景乐观。”李标说。
与此同时，南宁市委、市政府高度重视香蕉生产，政策支持持续有力有效。近年来加大香蕉土地流转政策支持力度，鼓励能人、业主来我市开发种植香蕉，得到了区内外香蕉生产大户的积极响应。与此同时，在财政支农政策上出台得力措施，重点扶持香蕉产业化建设、灾后恢复生产和重建、采后商品化处理等项目建设，为香蕉产业提供了强大 动力。各级政府和农业部门协调有序，在防控香蕉枯萎病等重大活动中措施到位，方法科学，在香蕉销售等应急行动上反应迅速，产运销协调有序，为南宁市香蕉产业健康发展提供了有力保障。
通过产业升级做大做强
2011年是“十二五”计划的开局之年，记者了解到，根据加快南宁市香蕉产业升级计划，到2013年，南宁市基本实现香蕉生产标准化、经营产业化、产品品牌化、功能多样化，产业内部结构更优，科技含量更高，市场竞争力更强。
如何利用业已形成的资源基础和市场优势，使南宁的香蕉产业得到更大的空间扩展和更高层次的提升？如何抓住历史机遇，把我市香蕉产业做大做强？“因势利导把发展香蕉作为南宁市的特色优势产业，力争全国第一，是机遇也是挑战。”南宁市农业局局长唐波文说，可以通过改善优化结构布局、大力推进标准化生产、加强市流通体系建设、加强重大疫病和灾害防控以及打造知名品牌等多个方面来做强做大我市香蕉产业。
能否推广标准化生产是把香蕉产业做强做大的一个关键点。2010年，南宁市承担了农业部香蕉标准果园建设任务，分别在隆安金穗公司和西乡塘区桂洁公司建立了两个千亩香蕉标准果园，南宁市政府还划拨了340万元，配套建设了包括香蕉等10个水果标准园，充分发挥标准园的示范作用，灌输标准化种植和集约化管理的理念，有效地引导南宁市水果产业向标准化集约化方向发展。南宁市将集成制订香蕉产品标准和技术规程，重点推广坡地轮作技术等先进技术，以金穗公司为重点，充分利用生产资源和配套设施，结合土地流转及新农村建设规划，创建集生产开发、科技术创新、示范培训等多种功能于一体的全国最大的标准化产业园区，同步打造3-5个香蕉标准化示范园，带动农民实行产前、产中、产后的全程标准化管理。与此同时坚持龙头带动、中介联接、农户参与、统筹推进的战略，共同打造品牌。
此外，还要积极推进加工增值。由政府牵线搭桥，做好项目前期可行性研究、评估等工作，引进香蕉加工业主、人才、技术、资金，培育香蕉加工龙头企业，在香蕉主产区或集散地筹建香蕉加工厂，开发香蕉精深加工，开发香蕉粉、干、蜜饯、脆片、果脯、酱、果汁、果酒、果冻等系列产品，形成“以厂带户”的产、加、销产业链，提高香蕉附加值。
（陈媚）
