枸杞炖羊肉
原料:羊腿肉1000克、枸杞50克、调料适量。
做法:羊肉整块用开水煮透,放冷水中洗净血沫,切块;锅中油热时,下羊肉整块,用开水煮,姜片煽炒,烹入料酒炝锅,翻炒后倒入枸杞子、清汤(2000毫升),盐、葱,烧开,去浮沫,文火婉约l―1.5小时,待羊肉熟烂,去葱、姜,入味精.
功效:补肾养血;适用于肾阳亏虚而致月经少或点滴不净、色淡红或黯红、质稀、腰膝酸软、头晕耳鸣、或少腹冷、夜尿多、舌质淡、脉沉迟。