保健酒在历经近10年的高速发展之后，2010年行业总额高达130亿元，逐渐成为继白酒、啤酒和葡萄酒之后中国酒类的“第四极”。在巨大的市场潜力“诱惑”下，继2008年五粮液推出黄金酒、2009年茅台推出白金酒之后，汾酒集团在2010年宣布启动老牌保健酒竹叶青的营销战略，天士力集团、修正药业、青岛国风药业、广州医药集团等白酒和医药企业也纷纷试水保健酒，催生了保健酒市场的进一步扩容，但同时也伴生出了新的现象。未来的保健酒市场发展趋势如何？
保健酒市场冰火两重天 市场在乱中快速成长
随着中国经济的发展，消费者的健康意识在不断加强，保健酒成为一种新的消费潮流，存在着巨大的市场需求，从而催生了保健酒市场的快速扩容。据了解，2001年，中国保健酒在全国的销售总额约为3亿元，而10年后的2010年保健酒在全国的销售总额约为130亿元。保健酒经历了10年的发展，其速度不但没有减缓，反而进一步升温。
目前保健酒市场在中国仍处于成长期，不可避免地会产生很多混乱。由于保健酒市场缺乏统一的标准，造成质量良莠不齐；保健酒的进入门槛不高、利润比普通白酒高、市场发展迅猛等原因，众多小公司纷纷加入到保健酒行列；政府主管部门存在多头管理、职责不清等问题，行业监管不到位，都进一步加剧了市场的混乱。但随着一线品牌的崛起，保健酒市场将会越来越规范，呈现出良性发展态势。
一线品牌发展更强
中国保健酒市场领头羊劲牌有限公司发展日趋稳定和良性，目前更是进入了发展的快车道，将二线品牌和区域强势品牌的距离拉得越来越远，成为中国中低端餐饮渠道当之无愧的老大。尽管在山东、广东等地遭受了张裕三鞭、古岭神等地方强势品牌的阻击，但其加快开拓全国市场的速度并没有受到影响。而椰岛鹿龟酒的发展也是可圈可点，一直保持着高速增长的势头。茅台白金酒和五粮液黄金酒都属于新派保健酒，他们不约而同地选择了高端礼品市场，在市场投入上都显示出了王者之气。
目前在市场上，38度500ml装茅台白金酒196元/瓶；35度茅台白金酒148 元/瓶；35度茅台白金酒礼盒500ml两瓶装318元/盒；38度茅台白金酒礼盒500ml两瓶装448元/盒；35度黄金酒138元/瓶；35度黄金酒礼盒装318元/盒；45度黄金酒国宾酒礼盒480ml两瓶装492元/盒；52度480ml黄金酒贵宾酒199元/瓶。白金酒和黄金酒虽然进入市场只有两年左右时间，但已日渐成为消费者节日送礼的新选择。
2010年，中国保健酒平均发展速度为35%，而这几个一线品牌的发展速度都不低于50%，甚至出现了倍增。一线品牌“带头大哥”的角色，不仅吸引了更多酒业名企纷纷宣布投巨资进入保健酒领域，推动了市场“大蛋糕”的整体扩容，还拉动了二三线品牌销量的提升。
二线品牌艰难成长
保健酒在过去的3年里毫无疑问成为了新的投资热点，每年有上百家新企业加入到保健酒领域。新企业由于实力有限又欠缺保健酒市场运作经验，因此很少有企业能成为行业黑马。二线品牌大多数集中在局部省份市场，虎踞一方。比如华东地区的致中和、山东的张裕三鞭酒、广东的古岭神、华佗十全大补酒等。还有部分二三线品牌开始了全国性市场渗透，如山东的颐阳补酒和十足全蝎酒等，但企业自身存在瓶颈，而且遭受一线品牌的夹击，也很难有所大成就。笔者在市场上了解到，30度125ml张裕特制三鞭酒5.6元/瓶；35度500ml张裕特制三鞭酒17.9元/瓶；35度蒙山全蝎酒500ml装46元/瓶；38度烟台芝罘岛海参酒250ml装98元/瓶。尽管二线品牌没有一线品牌那样如日中天，但因为享受了市场成长的“分红”，也出现了不同的增长。
保健酒的三大发展趋势
趋势一：品牌成为首要因素
保健酒市场在历经了10年快速发展之后，其产品口感、包装、品质等都得到了同步发展。劲酒、白金酒和黄金酒等不但品牌影响力大，而且购买也比较方便，因此成为消费者的首选品牌。由于许多中小保健酒企业存在质量问题，非品牌产品很难进入消费者的购买选择范围。在几年前，很多小品牌虽然知名度不高，但品质过硬仍然可以赢得市场。但是现如今，中小企业如果不在品牌建设上加大投入，即便产品物美价廉，也很难赢得市场。
趋势二：市场需要差异细分
美国战略专家麦克尔·波特曾尖锐的提出：产品没有差异，就去死吧。中国现有5000多个保健酒品牌，不管是动物原料还是中草药配方，毫无例外地都在打“壮阳补肾”牌。尽管许多企业对该功效的宣传方式和力度不同，但并没有一家企业提出更清晰的定位。以劲酒为代表的企业集中在中低端餐饮市场，那么高端市场如何去细分？以白金酒和黄金酒为代表的企业集中在了高端礼品市场，那么低端礼品市场如何启动？自用市场如何启动？市场竞争到这个程度，消费者期盼市场细分，期盼更多功效的产品诞生。差异化是市场后来者的必由之路，也是迅速崛起的法宝。
趋势三：仍需区域强势品牌
虽然一线品牌已经成为全国性品牌，也是地方消费者的首选品牌，但由于全国各地消费的喜好存在巨大差异，不同口味的地方品牌仍然有很大的市场空间。一线品牌在全国市场的发展仍不均衡，局部区域发展还很薄弱，这给二三线品牌成为地头蛇留有足够的空间和时间。目前保健酒除广东等个别成熟市场外，大多数省份仍处于成长期，需求不断增加，一线文章来源华夏酒报品牌很难完成消费者的多样性需求。一般一个地级市场竞争品牌数量不超过10个，主要竞争对手集中在3个品牌左右。在这种条件下，区域品牌可能会凭借地利和任何因素，成为当之无愧的地头蛇。
总之，中国保健酒市场在混乱中不断成熟，在发展中不断壮大，在竞争中品牌度不断集中。愿中国保健酒能够大踏步走出国门，不但成为中国人的健康酒，更成为全球共享的健康酒。
