清明临近，天气逐渐回暖，蔬菜大量上市，烟台大部分农贸市场的蔬菜价格都有不同程度回落。与一个周之前相比，降幅最高达40%，另外荠菜、苦菜等野菜受到市民们的喜爱。
蔬菜大量上市 价格普降0.5-1元
“前几天来买菜的时候，韭菜还是2块5一斤，今天已经降到了2块钱一斤了，刚才我在市场东边看到还有卖1.5元/斤的，现在的菜真是便宜了。”拎着刚买到的韭菜，市民张大叔兴奋地表示。
黄瓜2元/斤，西红柿2.5元/斤，韭菜1.5元/斤……在红利市场上，来买菜的市民和菜贩的讨价还价声此起彼伏，很是热闹。随着天气的转暖，与一个周之前相比，市场上近60%的菜价都有了不同程度的下降，土豆从2元/斤降至1.5元/斤，芸豆从3.5元/斤降至3元/斤，苦瓜也从3.5元/斤降至3元/斤……其中降幅最大的要数蒜苗，从平均2.5元/斤降到了1.5元/斤，降幅达40%左右。
幸福河蔬菜批发市场的邢军主任表示，目前上市的蔬菜量加大了不少，本地菜已经占到了1/3的市场份额，像黄瓜、茭瓜之类的蔬菜批发价格都下降了5毛左右。
对未来蔬菜价格走势，一位长期从事蔬菜批发的菜贩表示，清明过后，不少露天蔬菜也会大量上市，蔬菜价格有望继续走低，“五一”之后，市场上的蔬菜种类会更多，而且价格也可能更便宜。
荠菜、苦菜等野菜成新宠
目前蔬菜的种类不断增多，其中水萝卜、蒜苗等蔬菜的销售量一路走高。
“我们烟台人有句老话，‘冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康’，就是因为吃萝卜能够降低血脂、软化血管、稳定血压，所以我们一家人到了春天一定要吃水萝卜。”一位市民提着刚买的一袋萝卜表示。
另外，荠菜、苦菜等野菜也受到市民的青睐，而且现在市场上卖野菜的多是自己上山去挖的。家住莱山区的张大妈和老伴昨天一起去爬山，顺道挖了不少野菜，回家包了一顿荠菜饺子大饱口福后，还剩了不少，老两口一合计，昨天就拿到市场上来卖。“我们也不求能挣多少钱，就觉得如果扔掉的话会很可惜。”张大妈昨天早上7点半左右来到了市场，不到两个小时的时间，近3斤左右的荠菜就以4元/斤的价格卖完了。
野菜好吃要慎重 每餐只吃200克
春天吃野菜虽好，但是营养学专家告诫，不能多吃，更不能以其代替蔬菜。因为野菜的口感通常发涩、酸、苦，口感不如蔬菜，而且野菜还有草酸等有害物质，如果过多食用，会影响钙的吸收。中医认为，野菜苦寒，有肠胃疾病或血液黏稠度较高的病人不宜多吃野菜，吃了反而对身体不利。另外野菜的食物纤维比较高，婴幼儿消化能力弱，也不能多吃，更不能以其代替蔬菜，尤其是过敏体质的人在吃野菜时要慎重。
专家指出，每人每次食用500克蔬菜最合理，而野菜每餐只能吃200克，而且最好隔几天吃，换换口味尝个鲜就行了。
