“刚学会虎皮尖椒这道菜的做法,没想到一到菜市场,尖椒的价格已经涨到10元一斤了!”在广州东川新街市,刚买完菜的王姨告诉记者,现在买尖椒花的钱赛过猪肉钱!
类似的情况不仅在广州的菜市场出现,近期全国各地的青椒(含圆椒、尖椒)价格均有不同程度上涨,深圳、湖南、湖北等地的尖椒价格均在10元/斤左右。在广州市场,春节前尖椒价格还是4元/斤,3月初约5元/斤,短短半个多月,翻了一倍,变成每斤10元左右。尖椒价格的暴涨被网民戏称为“辣死你”。
据广东省价格检测中心专家分析,今年的青椒价格大涨主要有成本和季节性两大因素。一方面,受生产流通成本逐年提升、今年冬季天气不稳等因素影响,海南等冬辣椒产区产量减少、价格上涨,导致广东椒价也随之走高。另一方面,冬春之交通常是我国青椒等夏令蔬菜的生产淡季,而去年底青椒价格创近年新低,菜农种椒收益下降,引起青椒生产面积萎缩,也是导致近期市场青椒供应减少、价格上涨的原因之一。