近日，兰州零售市场上大众菜如黄瓜、番茄、白菜等比起上个月每斤上涨了0.3元至1元，尤其青椒涨势最猛，从低位时的每斤7元直奔10元，有的甚至卖到每斤12元。“为什么开春了菜价反倒上涨了？”有不少市民产生了这样的疑问，本报记者就此对兰州蔬菜市场进行了调查。
青椒卖到10元钱一斤
3月26日，记者在七里河西站果蔬副食批发市场采访时发现，各家菜商的青椒均卖到一斤10元钱。零售商宋师傅说，近期本地青椒价格确实贵，10元一斤的价格远远超过了往年同期，甚至高于今年春节期间的价格。据宋师傅说，去年同期青椒每斤卖到5元左右，而今年过年时青椒价格是每斤7元左右，现在比春节时的最高价格还上涨了3元钱。
随后，记者在安宁区桃海市场、城关区五泉肉菜市场等多家菜市了解到，青椒价格大都在10元一斤。
菜价整体高位徘徊
兰州市农业信息服务中心监测数据显示，3月24日大白菜集市价格和超市价格分别为1.6元/公斤和3元/公斤；黄瓜分别为5元/公斤和7元/公斤；西红柿6.8元/公斤和10元/公斤；青椒(本地)16元/公斤和28元/公斤；蒜薹12元/公斤和22元/公斤。
而到3月28日，以上农产品中，西红柿集市价格下降为4元/公斤，青椒集市价格每公斤下降为14元/公斤，蒜薹集市价格上升为14元/公斤。可以看出，近期农产品价格仍在高位徘徊。
原因一：本地菜青黄不接
3月28日一大早，大青山蔬菜批发市场内人潮涌动，车辆川流不息，一片繁忙的景象。挂着外地牌照的大货车是拉运蔬菜的“主力军”，其中，河南、河北、山东、安徽等地的车辆占了大半。一名豫A牌照的司机告诉记者，他每月从山东往兰州运两趟蔬菜，主要是青椒、西红柿、大葱。记者了解到，在批发市场，就连莲花菜、茄子、芹菜等兰州本身就出产的菜，目前也大多来自外地。蒜薹、大白菜来自武都、陇南、天水地区，洋芋来自陇西、定西等地。
兰州大青山蔬菜瓜果批发市场主任吴玉亭告诉记者，每年三四月是兰州设施蔬菜生产的小淡季，此时日光温室蔬菜已进入尾茬，产量大幅下降，而塑料大棚和小拱棚等种植的叶菜还没有长成，因此本地蔬菜供应水平有所下降，本地菜青黄不接，而外地菜运输成本高，导致蔬菜价位居高不下。但相较而言，批发市场价格总体平稳，部分蔬菜价格上涨了7%到8%不等。
原因二：流通环节增加成本
批发市场价格稳定，为何蔬菜进入零售市场后价格就会高出许多？价格是从哪里高出来的？
采访中，一位蔬菜批发商告诉记者，兰州市场上的青椒主要来自皋兰等地，今年越冬青椒种植面积减少，造成市场供应不足，加上春节期间青椒的集中上市，造成了目前的短时空档，而青椒的需求又很大，就促使了价格的上涨。
业内人士表示，流通环节过多也是菜价在高位徘徊的一个重要原因。
据了解，蔬菜到市民手中一般要经过菜农—代理收购—蔬菜贩运—批发市场—零售市场—居民等环节，每个环节都会加价，蔬菜零售价就居高不下。
另外，目前兰州市大部分蔬菜在标准化蔬菜市场销售，标准化蔬菜市场是社会资金投资所建，收取的市场摊位费、管理费、水电费等相对较高，致使零售商的成本也相应增加，而进人超市的蔬菜由于进门费用较高，成本也大。这些环节的费用最后都加入到了菜价里。
