南方日报讯 （记者/尹辅华 通讯员/王鹰）“今天，佛山食品安全追溯与召回系统在禅城区花园市场启用，随着该系统在佛山各个市场的普及，今后市民只要刷广佛通卡，就可以知道自己的食物来源情况，从而大大增加食物的安全性。”昨日，禅城区市场安全监管局局务委员田志平表示，现在食品安全已经从由“吃饱”转为要“吃好”，该措施将极大改变市场中食品售后无法跟踪、无法处理现象，强化了事前管理。
销售私宰肉也可查获
昨日启动的佛山食品安全与召回系统，是利用广佛通卡、计算机信息处理、互联网通讯等高科技技术，形成一个食品来源和检测结果等信息的采集、与监督管理部门联网通讯、身份甄别、信息发布、货品追踪等多种功能的业务处理平台。
据了解，该系统利用广佛通消费结算平台，在小额电子支付的同时能自动完成购买者信息采集。一方面防止和堵截问题食品流出市场；另一方面，一旦发现市场上已售食品出现问题，将能迅速找到相关的购买者，追踪问题食品的去向并及时处理，既保障市民的身体健康，同时也保证消费结算便捷。
“假设市民觉得菜有问题，只要是使用该系统的摊位卖出的，市民举报后我们就能通过电脑获取该摊位相关信息，并将追溯源头情况、处理情况反馈给市民。”田志平指出，该系统除了能及时帮助市民解决问题外，还能告诫相关销售商不可玩火，即便只销售了一些私宰肉，也可以查获。
刷卡消费享有95折优惠
“今日花园市场作为佛山食品安全追溯与召回系统首家试点市场，鱼、肉、菜、三鸟、干货等26个摊档率先摆上了广佛通刷卡机，大概占了经营户的1/3。市民持广佛通卡，就可以干净卫生又省却提重物找零的麻烦，而且刷卡消费还享有95折优惠。”田志平希望，通过花园市场的成功推广，摸索出适合肉菜市场的便捷新支付模式，并向市内其它肉菜市场推广。
记者留意到该刷卡机除了能交付菜金外，还具备称重功能。下一阶段政府将继续对系统的运行提供政策和资金扶持，联合广佛通卡支付的应用扩展到超市及餐饮单位，并为推动广佛通消费系统与市民卡系统兼容小额电子支付应用穿针引线。
七成市场联网即可实现全市通查
记者昨日在启动现场看到，市民都积极申请广佛通卡获得便利，40名市民瞬间挤爆服务台。“今年由于系统刚开通，只有100位市民能办理该手续享受食品追溯权利，但是这几天我们会逐渐增加名额。”佛山市广佛通电子收费营运有限公司市场部副经理陈维伦副经理表示，市民只要登记了姓名、身份证号码、电话号码、广佛通卡号码，联网后就能马上查到当天购菜情况。
对于何时才能实现全市菜市场情况通查，即在另一座菜市场就可查验自己当天所购肉菜状况，陈维伦介绍说，这要满足两个条件，首先全市要有七至八成的菜市场有该系统，而且广佛通卡还将最后与佛山市民卡结合（在真正意义上实现实名制认定）。
纵深 销售商同意折扣才配发刷卡机
南方日报讯 （记者/尹辅华）根据记者昨日在花园市场初步了解，并非该市场所有销售商都配置了“广佛通”刷卡机器，有菜商称，该刷卡机器是自愿申请后才配发，并非强制推行，因为有些情况自己并不清楚，怕吃哑巴亏。
问题一：使用该系统的商家何时能收回资金？
记者昨日发现，市民使用“广佛通”卡消费时，由于购买的多是便宜的新鲜蔬菜和肉类，所以成交金额基本不超过25元。
一些未安装该机器的商户询问，由于不是现金当场交易，那使用刷卡机的商贩何时能从“广佛通”卡公司那里拿回资金？佛山市“广佛通”电子收费营运有限公司市场部罗见欢表示，公司会根据商铺销售情况进行处理，如果销售量较大的，将做到“日清日结”，如果当天销售量较小的商铺，会在一两周内完成。
问题二：商家会否调高菜价？
昨日，在花园市场内，记者留意到，每一台使用“广佛通”刷卡系统的机器上方，都会标注刷卡消费将享有95折优惠。有市民称，即便单笔菜价并不高，但是日积月累这笔费用不可小视，商家会不会因为签约而故意调高一点菜价？
“菜价的高低完全由市场调控，市民如果觉得贵了可以不买，公司也不可能强制要求市民购买。”罗见欢指出，使用该系统的商贩都是根据自己的销售情况与公司签订协议的。如果在一段时间内，商贩销量达不到预想值，他们就不会与公司签合作协议了。
