读者报料 记者调查
秦兴梅
本报热线昨日接到报料称，福永、沙井一些工厂近期组织员工到凤凰山游玩，部分员工采摘野蘑菇回去食用后接连发生中毒，事件涉及10人之多。目前市第三人民医院等多家医院还在对患者进行抢救，多人尚未脱离生命危险。
摘回蘑菇煲汤引起中毒
据其中一名患者肖女士的弟弟介绍，他姐姐在福永一家小工厂上班，3月19日下午，工厂老板组织员工去福永凤凰山游玩。下山时，他们看到雨后的山腰处冒出了好多漂亮的白蘑菇，撑着细长的秆，顶部像一把小圆伞，带有一些褐色的麻点，闻起来也很香。随后，他姐姐便摘了一些蘑菇，带回家里煲肉汤。
当晚，连同肖女士夫妇在内共有5人分吃了这些蘑菇和肉汤，随即均出现了不同程度的呕吐、腹痛、腹泻等症状，被送往当地医院治疗。肖女士等3名重症者被转至宝安人民医院抢救，并被下达了病危通知书。
3月21日上午，由于出现严重肝损害，肖女士又被转到深圳市第三人民医院继续救治。记者在市第三人民医院看到肖女士时，她仍处在昏迷状态，双手被捆在病床上。患者家属说，她因为胸口疼痛，不时猛抓胸口。
一周连发两起蘑菇中毒事件
采访中记者发现，食用蘑菇中毒并非单一事件。患者刘小姐的男友说，刘小姐是沙井一家工厂的员工。3月15日休息时，他们去凤凰山游玩，在山脚处看到很多白秆褐顶的伞状蘑菇，便采摘了好些回来炖汤喝，没想到很快出现腹痛。有人甚至疼得在地上打滚。中毒的5人先后被送往当地医院治疗，轻症者经洗胃脱离危险。但食用毒菇较多的刘小姐和工友陈小姐一度出现病危，被送到市第三人民医院。据刘小姐的男友介绍，他听说还有一名工友正在当地医院治疗，同样未脱离生命危险。
据市第三人民医院医生介绍，三名重症患者都只有20多岁。毒蘑菇已经侵蚀到了病人的肝脏，医院正在进行排毒治疗，不排除有患者需要更换人工肝脏。毒蘑菇误食并非小事，去年曾有两名患者食用毒菇后经抢救无效死亡。
毒菇可致命不能乱采食
据记者了解，春夏之交气温回升湿度大，十分适合各种菌类的生长，同时也是误食毒蘑菇引起中毒的多发季节。各地疾病预防控制中心往往在此时发布“谨防毒蘑菇中毒”的安全预警通告，要求餐饮单位和集体食堂应谨慎采购供应蘑菇食品，防止群体性食物中毒事件发生。一些景区和郊野公园管理部门也在山林间竖起告示牌提醒：毒菇可致命，不要乱采食。
根据疾病预防控制中心提供的警示信息，蘑菇属高等真菌，故又称为“菌”，其中既有大量的野生食用菇和药用菇，也有为数不少的毒菇。毒蘑菇生长广泛，与食用菇形态相似，往往没有明显的区别特征，其鉴别需要运用专业知识及借助一定的仪器设备才能完成。发生毒菇中毒后，患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，严重的可导致抽搐、痉挛、昏迷，甚至出现幻觉、溶血症状和肝脏损伤等严重症状，死亡率极高。而且外形越是漂亮的毒蘑菇毒性越大。
疾病预防控制部门提醒市民注意：千万不要自行采摘野菇进食，应向信誉良好的可靠供应商购买菇类，只购买和进食人工栽培的菇类如草菇、冬菇、金针菇、木耳等，不食用变味、变色、不清楚来源的菇类。菇类应彻底清洗及煮熟才可进食。一旦误食毒蘑菇出现不适症状，应立即采取催吐等措施，并尽快到附近医疗机构寻求救治。同时，建议保留毒蘑菇样品以供医生救治参考。
