近日,央视3.15晚会曝光双汇使用含瘦肉精的猪肉,之后,济南市场的双汇产品全部下架。不过记者在昨日的采访中了解到,瘦肉精事件已经影响到猪肉市场,不少消费者专挑肥肉买,商贩表示太瘦的肉反倒不好卖了。
昨天上午,省城市中区一农贸市场,猪肉商贩的案板上,摆着多块五花肉、里脊肉,接下来半小时的时间内记者看到,买五花肉的顾客有5位,而买精瘦肉的顾客只有1位,正在买肉的一位郭姓市民表示,以前家里炒菜都是买精瘦肉,现在担心精瘦肉里有"瘦肉精",决定买五花肉。
记者从该市场了解到,即使同样是五花肉,肥肉多一些的卖得更好。"以前瘦肉多的五花肉卖得好,但是最近几天,不少顾客点名要膘肥的五花肉,觉得吃了放心一些。"市场上一商贩表示。
记者咨询多家市场的猪肉商贩后了解到,双汇瘦肉精事件曝光后,很多顾客来买肉时,都会关注买到的猪肉有没有瘦肉精。二七新村附近一生鲜肉专柜,准备买肉回家做菜的市民李先生就表示,自从双汇用瘦肉精猪肉的事曝光后,自己就长了个心眼,觉得太瘦的五花肉不正常,可能是加了瘦肉精的,买肉的时候挑稍微肥一些的买。
"过完春节之后,五花肉价格一直挺高,跟精瘦肉的价格相当,不过最近几天,五花肉卖的不错。"该专卖店的工作人员也表示,以前来买五花肉的顾客都挑瘦肉多的买,自从央视3·15晚会曝光双汇使用含瘦肉精的猪肉后,肥一些的反倒更受欢迎。
那么,肥的五花肉真的不含瘦肉精吗?章丘一位养猪户告诉记者,看猪肉里有没有瘦肉精,不能光看膘的肥瘦,还得看肉的颜色,正常瘦肉的颜色是深红色的,如果瘦肉的颜色是大红或者鲜红色,就可能是加了瘦肉精的猪肉。(记者 冯云云)