一、近期食用油市场价格涨幅趋缓
受国际油脂油料价格回调、食用油投放充足以及节后集中采购量下降等因素影响，国内食用油零售价格涨幅趋缓。据商务部商务预报数据显示，2月份，全国主要大中城市桶装食用油平均零售价格为14.69元/升，比1月份（下同）上涨0.8%，涨幅比1月份缩小0.4个百分点，比去年同期上涨7.0%。
分品种来看，豆油(10072，94.00，0.94%)、花生油、菜籽油(10284，86.00，0.84%)价格分别为11.43元/升、21.08元/升和12.94元/升，比1月份分别上涨0.8%、0.7%和0.7%，比去年同期分别上涨7.1%、7.5%和5.5%。
分地区来看，昆明、海口、深圳等地小包装食用油零售价格比1月份分别上涨1.9%、1.9%和1.8%；郑州、合肥和银川价格小幅回落，降幅分别为0.9%、0.5%和0.3%。
二、食用油价格涨幅缩小的主要原因
一是南美大豆(4426，9.00，0.20%)产区出现持续降雨，干旱天气得到缓解，南美大豆产量上调并将收获上市，全球大豆供应预期增加，国际食用油价格大幅回调。3月11日，美国豆油（FOB）现货价格、芝加哥豆油期货价格比2月同期均下降7%。二是政府调控效果显现，市场供应增加。2010年10月至今，国家累计投放8批临储菜籽油，实际成交87.3万吨。此外，国家向部分企业定向销售约50万吨食用油，有效增加食用油市场供应。三是春节后食用油集中采购量下降，市场需求有所回落。据监测，国内食用油零售企业2月份零售额环比下降19.3%。
三、后期市场供应充足 食用油价格振荡趋稳
后期来看，国内食用油供应有保障。国家粮油信息中心预计，2010/2011年度我国大豆产量为1520万吨，较上年度增产1.5%。据海关统计，2011年前两个月，我国大豆进口数量同比增长6.1%，食用植物油进口数量增长12.2%。另外，国家食用油储备充裕，市场调控能力继续增强。在我国供应能力增强以及市场终端需求正处淡季的背景下，预计后期国内食用油市场行情将以稳为主。
