央视在3·15消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目，其中披露了河南济源双汇公司使用瘦肉精猪肉的事实。问题猪肉从河南出厂到抵达南京屠宰场过程中，一路凭借买来的“通行证”畅通无阻，在养殖、贩运、屠宰等多个监管环节一路绿灯，还流入了双汇这样以质量把关严格著称的知名肉制品企业。双汇致歉信已经发出，不过这场“诚信危机”才刚刚开始，双汇要想度过这场生死攸关的危机，仅靠道歉是不够的。
作为著名的食品企业，双汇遭遇了空前的诚信危机，笔者想起前不久召开的两会上，新闻发言人赵启正曾经说过“‘时间就是金钱，诚信就是生命’，也就是说无诚信者必亡。像生产三鹿奶粉这样的企业，必亡。”赵启正的话似乎是一个预言，这个宿命已降临在双汇集团的身上。
面对这场危机，双汇如何公关?让全国人民放心，这似乎不太容易!双汇会重蹈三鹿奶粉覆辙吗?
危机一：股票封死跌停停牌，一天损失52.5亿。3.15被央视曝光使用“瘦肉精”猪肉的双汇，在股市上也遭股民用脚投票“重创”：至昨天收盘，双汇集团旗下上市公司双汇发展(000895)股价大跌10%，被死死封在跌停板上，成为昨日市场上千只股票中“唯二”跌停的两个股之一。若以其流通60586.15万股计，这一天就损失市值52.5亿。 公司股票16日起停牌。公告称，15日有媒体以《央视3·15特别行动：瘦肉精猪肉流入双汇公司》为题，报道了有猪贩将喂食有“瘦肉精”的生猪销售给济源双汇食品有限公司的内容。公司正就上述内容向相关方进行核实，待核实清楚后复牌。
危机二：消费者对产品持怀疑、失望的态度显现。据超市业务员反映，超市的双汇火腿肠销售好像比以前差多了。 市民刘女士在接受媒体采访时表示，这件事让她对国产品牌更加失望，以后吃什么东西还真是得掂量掂量。另外一位市民陈小姐在网上发帖称，她周一的时候，购买了一袋双汇火腿肠，已经吃了一部分，暂时没感觉到什么不舒服，但是剩下的是怎么也不敢吃了。对食品企业而言，消费者终端的信任是食品企业成功的最重要因素。
危机三：政府部门和超市对其产品采取严厉措施：严肃查办，严格整改。农业部在第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办，严格整改，切实加强监管，并立即派出督查组赶赴河南督导查处工作。针对此次新闻报道中反映的问题，农业部将在彻查的基础上，责成有关地方和部门对相关责任人员进行严肃处理，并随后向社会公布结果。针对双汇曝出的瘦肉精事件，南京市相关部门已经开始对市场上疑似问题猪肉立即下架、封存，并由相关检测机构取样。和执法部门的紧急应急举措相比，一些超市也做出了相应举措，在第一时间将所有双汇生鲜肉进行了撤柜处理。
为什么一出现食品安全事件全社会都人心惶惶?因为消费者怕买到不讲道德的厂家生产出来的食品，而不讲道德和诚信的企业最终会被市场无情的抛弃，三鹿奶粉就是一个沉痛的教训。相反，凡是讲职业道德和职业操守的食品生产企业会安稳发展甚至在食品安全风暴中脱颖而出。食品企业最重要的就是要讲良心生产、讲诚信道德。因为诚信是食品企业生存的基石。“双汇集团”需要彻底反思，企业做大做强是目标，但不能少了诚信。
食品安全问题是事关国计民生的大事，受到党中央、国务院和社会各界的高度重视和广泛关注，已经成为关系食品工业发展的重大问题。确保食品的质量安全，需要从法制上、标准上和制度上予以保障，但这只是外因，而诚信，则是需要食品企业和食品生产者从自身上建立起一套道德体系。实现食品工业新的发展，诚信是一个根本前提，当今时代呼唤信用经济和企业道德。
中国有句老话，“人无信不立，国无信则衰”，同样企业无信也就不能发展。食品生产就是良心生产。
